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[新北-中和]麵屋武藏 二天 (環球購物中心中和店3F)

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自從年初宅宅搬至新竹後,剩喵兒一個人待在台北,平日開始了偽單身生活,假日宅宅才會北上和喵兒小聚。今年西洋情人節恰逢週五,但宅宅下班返回台北也快十二點,沒出門吃吃東西、過過節日,心裡或多或少會有些怨念,剛好高雄友人北上上課,和喵兒約吃飯,考慮到情人節臨時找餐廳不易,再加上麵屋武藏去年開的四間分店僅剩二天沒去,決定捉友人前去陪吃。

二天位於環球購物中心中和店四樓,有室內與室外的座位。由於這裡對喵兒而言,地點算是比較遠,鮮少有機會前來,若非為了吃二天,不曉得什麼時候才會來這。



麵屋武藏在情人節當天晚上六點,在高雄武骨與中和二天,有推出限量30碗的樂天巧克力味噌拉麵,排到我們的時候,還有樂天巧克力味噌拉麵,但喵兒是為了二天一本拉麵前來,對巧克力口味的拉麵猶豫一下便放棄。




調味醬料、水壺都在桌上。二天七味粉和其他店供應的不同,敢吃辣的,可以添加在拉麵裡增添味道。喵兒自己怕辣沒加,聞起來的味道算是很溫和的嗆辣味。





日本的二天是以炸物作為主配料,台北的二天店同樣也是以炸物為拉麵配料的搭配。友人點了二天限定的二天一流拉麵,就是一碗拉麵與一盤炸物端上桌。


二天一流拉麵$380

炸物盤裡有竹輪、青辣椒、鮮蝦、培根番茄、雞胸肉與里肌肉。比較特別的是青辣椒,友人說吃起來不會辣。喵兒各品嚐一塊雞胸肉與里肌肉,炸皮脆硬不厚,雞胸肉或里肌肉口感不柴。



 

拉麵配料有叉燒、糖心蛋、醃筍,拉麵是粗捲麵條,友人選了彈牙,但等喵兒拍完照,口感已稍偏軟。



 
 

喵兒就是為了每週四、五晚上六點後限量供應的二天一本拉麵前來。選了湯頭濃厚與麵條彈牙,拉麵端上桌時,整隻星鰻橫跨在碗上,視覺效果不錯,下面以炸茄子與炸地瓜作為支撐,上面那團切絲蔬菜裡,還混著紫蘇葉。


二天一本拉麵$380



外層微脆炸衣,內層星鰻軟嫩,魚刺不多。



拉麵採用粗捲麵,吃時會吸附湯汁,雖然選彈牙口感,可能因為拍照過久緣故,顯得有些軟。偏橘紅色的湯頭,是將豚骨魚介湯頭再加入燉蔬菜湯泥而成的三湯頭,可能有大量蔬菜緣故,喝起來帶點酸甜味,也顯得比較清爽些。

 

全部吃完,會看到碗內店家LOGO。



雖然沒有品嚐樂天巧克力味噌拉麵,結帳時還是送了我們一盒樂天的牛奶口味巧克力。



服務還不錯,雖不收服務費,價格仍覺偏高些,用餐時間人會比較多些。結合豚骨、魚介與蔬菜熬煮的湯頭,算是有別於目前市面上的味道,對於不習慣豚骨油膩膩味道的人,這間湯頭會比較清爽些。

店家資料:
麵屋武藏 二天
AM11:00~PM22:00
02-2222-3500
新北市中和區中山路3段122號4F (環球購物中心中和店4F)
http://www.m634.com.tw/


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