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[新北-新莊]醃豬切仔麵

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有事跑來新莊中正路這一帶,想說就近在附近找店家吃,至於吃什麼?對於平常沒有研究新莊這一帶店家的喵兒而言,頗傷腦筋,剛好有從手機下載一個很好用的免費APP軟體「食在方便」,最近都是用它來找店吃。

這間位於新莊中正路大漢橋頭旁巷弄內的閹豬切仔麵小吃老店,就是這樣發現的。二話不說,當日午餐就是它。正中午用餐時間人頗多,進店內自行找座位坐。



店家的三層肉切成長條狀,豬皮口感Q彈,肉質軟嫩無腥味。
原本還想點紅燒肉,聽說也不錯,可惜當日已賣完。




三層肉$40

切仔麵搭配是黃澄澄的油麵,加了豆芽與大量油酥的湯頭,喝起來味道還算甘甜。


切仔麵$30


乾麵也是用油麵,上面添加油酥、豆芽、醬油與甜辣醬,略攪拌後,油酥香加甜辣醬味還不錯,油麵口感稍嫌偏軟。


乾麵$30


便宜又好吃,服務不錯,只是正中午用餐人較多,建議提前來用餐比較稍微能避開用餐人潮。

店家資料:
醃豬切仔麵
AM6:15~PM13:00 (週日休)
0989-019-113
新北市新莊區中正路139號(新莊中正路大漢橋旁巷內)


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