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[彰化]燒肉圓

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純屬前一天彰化在地人純純帶我們前來店家沒開門,留了怨念,在豐原過了一夜後,決定隔天返回高雄前再來找一次,看能否遇到店家有開門。這次運氣不錯,店內近幾乎坐滿客人,我們自己找了座位坐下後點餐。

位於八卦山山腳下的燒肉圓,創立於1948年,店家只賣三種:肉角肉圓$30、肉絲肉圓$30及脆丸湯$10。當天肉絲肉圓已賣完,我們點肉角肉圓與脆丸湯。

肉圓外皮透明油亮,內餡隱隱約約可見,吃起來口感Q彈,肉角肉圓的內餡是一整塊已醃過的肉塊,再加一點點新鮮筍丁,覆蓋上方的醬料微鹹甜味,搭配起來蠻好吃。



肉角肉圓$30


肉角肉圓內餡

脆丸湯就是魚丸,一碗有四粒,魚丸口感彈牙,湯頭味道清爽,吃完油膩感較重的肉圓搭湯喝還不錯。
看到鄰桌有人把脆丸湯倒入肉圓碗內,稍微攪和醬料再喝,下次再來試試這種吃法。


脆丸湯$10

不曉得是不是我們春假前去的緣故,再加上來店用餐的客人不少,更顯得這帶稍微有一點難停車,可能平常日前去會好一點。

店家資料:
燒肉圓
AM10:30~賣完
04-7233720
彰化市東民街89號
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