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[彰化]大竹肉圓

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這家也是公公帶我們來吃的,他告訴我們,這家是在地人會跑來吃的肉圓,他以前也常跑來吃。

大竹肉圓已經有五十年以上的歷史,目前由第二代接手。看版上「正宗50年老店」,應該是第二代接手後才有的吧!


室內一角


油炸肉圓

喵兒很愛吃油炸肉圓,而這家的肉圓是用油炸。
肉圓外皮相當薄,內饀的料若隱若現,油炸過後的口感還蠻Q。

肉圓的內餡為大塊豬肉與竹筍混合製成,吃起來比較不會覺得油膩;醬汁部份,一開始覺得味道很特殊,說不出來的醬汁味,有甜又有鹹。後來回來查網路資枓,才知道店家的醬汁是用中藥加醬油熬製而成,難怪味道會覺得獨特!


肉圓$25剛端上桌的樣子


內饀樣子

網路還有人推薦這家店的湯也不錯,都是以大骨為基底。不過我們去吃的那天,其實已有七八分飽,所以不敢點太多吃,如果再有機會去的話,再來加點別的試看看囉!

店家資料:
大竹肉圓
04-7382284
彰化市彰南路2段106號
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