如果身為父母的你，一早想弄份早餐給小孩吃，甚至是親子一起動手做，卻又不想太麻煩或時間有限，還想有些簡單的變化…，之前阿發介紹過的〝烤元氣日見乳酪厚片〞，還蠻受我家小孩的喜愛！今天要介紹的自製早餐〝烤元氣日見吐司塔〞，和〝烤元氣日見乳酪厚片〞有些相似之處。這道一樣是製作簡單且口感美味不易走岔，也頗適合讓子女自己動手做，且讓子女輕易就能獲得成就感。*美中不足的是，由於阿發家中沒有專業烤箱，所以用微波爐和小烤箱代替，雖外觀無法比擬專業烤箱所做出的，但製作方便且快速許多，有興趣的朋友可以參考看看囉~以下就來分享『烤元氣日見吐司塔』做法：

前一陣子的某週休假日早上，老婆參考了網路上所分享的法式布丁吐司食譜，也弄了一份給子女們當早餐，結果子女們吃完後覺得還不賴。其做法相當簡單，連對自製甜食很不擅長的阿發，才看一次也能記住…。有興趣的朋友可以參考看看囉！

最近發嫂對我說，她的同事常弄香蕉吐司捲給小孩當早餐，除了製作簡單、吃起來相較營養健康外，重要的是小朋友也愛吃。阿發試作了後，發現這當輕食早餐或下午茶甜點還算不賴，老婆和子女也覺得不錯吃。另外，了解香蕉吐司捲的基本做法後，當然也可以試著換成小朋友其它喜愛的水果或口味，像是換成或加入海苔、花生醬、起司…等，父母的可自由發揮度還算不小…有興趣的可以參考看看囉！

如果一早父母想弄份早餐給小孩吃，甚至親子一起動手做，卻又不想太麻煩或時間有限…。烤個厚片吐司+鮮奶，倒是還蠻受我家小孩的喜愛！而自製烤厚片的口味，常見的除了花生﹑草莓﹑奶油﹑巧克力或焗烤批薩外，這道「烤元氣日見乳酪厚片」，可是讓阿發的女兒和兒子都愛自己動手做，只因這製作簡單且口感美味不易走岔，能輕易獲得成就感！以下就來分享『烤元氣日見乳酪厚片』做法：

前幾天因颱風來襲，颱風假前一晚，老婆就買了半條厚片吐司，準備當隔天早餐。颱風假當天早上，老婆和女兒又手癢，想做點除了烤花生﹑草莓﹑奶油，或和厚片批薩不一樣的口味。老婆忽然想到，曾看過這篇準備要介紹的DIY早餐。但由於她忘記這厚片的實際名稱，怎做也只有概略的印象，所以成品外觀還有待加強，烤的時間也還有很大進步的空間。不過我是覺得，以老婆和女兒的手藝，且是第一次試做，這口感還不差，甚至比一般早餐店的烤厚片，好吃很多。重點是成本低、製作簡單方便、口感還不賴。如果早餐想親子一起動手做，或想花不到10分鐘要做道簡單美味的早餐，我個人是覺得這還不賴，我就稱它為「烤元氣日見乳酪厚片」吧！材料：厚片吐司﹑雞蛋﹑乳酪絲器具：烤箱或微波爐(用烤箱﹑成品外觀看起來較美味)﹑湯匙﹑小水果刀

昨晚因為有位親人，說沒吃過新莊老順香的金牌鳳梨酥，我們就到新莊老街準備買一盒送給他。老婆看到店家最著名的鹹光餅(平安餅)，忽然問我說：『這可以像貝果一樣拿來做早餐嗎?』於是今早就看到有人努力配合演出.....老婆天外飛來的一筆，這點子倒是我沒想過。我跟老婆很不喜歡吃早餐店的貝果堡，總覺得幫硬邦邦的很沒口感。而鹹光餅口感就像小時候吃的蘋果麵包，只是多了一點點鹹鹹的味道，還蠻好吃的。記得小時候，這只有在廟會時才吃得到。但現在這的鹹光餅，已成了新莊的代表名產之一。想拿鹹光餅來當中式貝果堡，真是服了她...不知道有沒有人跟我們一樣，是這樣弄的ㄏㄏ自製早餐材料如下:

今天早上先用了一些秀珍菇及蝦米炒了一下，再加入昨晚吃剩的韓式泡菜炒飯一起拌炒，最後把這當料，放入稍微烤過的夾心麵包中當早餐。沒想到味道還很ok!怕兒子辣又隨手弄了蔬菜堡只能說真是【萬能好用的夾心麵包】

由於台灣最近的塑化劑風暴，只好增加了自製早餐的頻率。這次介紹的也是成本低、處理簡單，且自己常弄給家人的早餐-田園蔬菜堡。準備食材有：生菜、熟的玉米粒(買現成的玉米罐頭)、小黃瓜絲(片、條)、美奶滋、夾心麵包、杏鮑菇一條、雞蛋、沙拉油少許、鹽巴少許。做法（食譜）：1.水煮蛋：鍋子注水稍高於一顆蛋的高度，輕輕放入雞蛋加入少許的鹽巴(防水滾時蛋破裂而蛋白流出)，開至中大火煮。煮至水滾沸騰時關火，蓋上鍋蓋將蛋悶熟。悶8-12分鐘約成黃金蛋(蛋黃半熟狀)，悶12-15分鐘約全熟。(我是用小鍋子煮兩顆蛋)＊等蛋熟過程可以處理其它食材。

昨晚餐剩一些泡菜豆腐鍋的湯和料，老婆說想隔天帶去當午餐.於是今一早起床，加了一些料及板條，煮來給老婆帶便當.在煮的過程中聽到新聞說，某大連鎖早餐店也中了塑化劑...於是又隨手弄了炒板條及煮了一小鍋紅茶，給他們當早餐。看樣子應該來整理，我之前弄過的一些早餐做法.接下來可能自己做早餐的頻率會增加吧......*如果對炒板條做法有興趣可參考上我一篇文章動手煎、炒河粉2＋1吃如意棒炒海鮮&海鮮河粉煎&炒海鮮河粉

由於我們家這幾隻很喜歡包或夾東西吃於是今天去好市多買了些食材晚上又下廚...1.奶油一粒近30元的帆立貝,今晚用掉四粒...@@2.煎肉捲3.炒肉片4.青菜5.烤小餐包