大稻埕的美食不少，特別是老字號的名店在當地頗為密集。而說到老字號店家，在大部分的地區，大概有個30~40年以上歷史就可稱為老店，但在大稻埕，若沒有個50年以上的歲月，可能還排不上老店的稱號，因為在當地，可是有不少店家早就創立超過一甲子的歲月，之前阿發也介紹過幾家。今天阿發再來介紹一家，已有80年的歲月，店家同樣伴隨著不少當地人的成長回憶，以台灣古早傳統意麵的好滋味，而征服不少人心與胃的｢意麵王｣～

記得約十多年前，第一次看到這家店名，腦海馬上浮現『高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嚐…。大家好我們是檳榔姐妹"花"！』…啊！我這台灣國語，人家是姐妹‧發！不是姐妹"花"。不要笑喔，若你知道這段歌詞，看樣子你年齡不是跟我差不多，就是比我還老吧。這間外觀有如一般麵攤小吃店的「姐妹‧發」，門口字樣主打客家湯圓、赤肉羹、魷魚羹，不過阿發大推的，反而是店家的梅干飯與素雞，這兩樣可是在林口長庚周邊美食中，擁有數一數二的好口碑…

在20多年前，當阿發和前女友還很年輕時，在後火車站商圈，台汽北站舊址旁的華陰街內，有幾家老字號的攤家，是許多台北人或返鄉的民眾，上車前填飽肚子的好去處。加上前女友工作地點的關係，有好幾年的時間，我倆的早、晚餐就時常在台北後車站解決。而後車站的許多店面，至今早已不知更換了幾回，所以能佇立數十個年頭的，也絕對是有過人之處。當然在這除了幾間老字號的店攤外，也有幾家雖近幾年才成立，但人氣卻絲毫不遜於老店的新店家。就像阿發這次要介紹的這攤，大概在這擺攤不到三年，但即使是在大熱天的午後，攤前往往也總是能見到，有著大排長龍人潮的｢黃福龍脆皮蔥油餅｣～

圖中的一隻滷雞腿＋一份焢肉＋一片古早味炸排骨＋一份炒韭菜花枝＋一份炒茄子＋一份炒杏菜，且食材新鮮，口感不混濁，又是具美味的古早鄉土便當菜，你猜這一大盤多少錢?!...只要120大洋，你信不信，心不心動?!

晚餐預算100元，在板橋地區的麵攤小吃店能吃到什麼?!如果阿發跟你說，我能吃到：一碗乾麵（或滷肉飯）＋一碗湯（貢丸或蘿蔔）＋一份燙青菜＋一份肉盤＋一顆滷蛋。而且，其份量對一般食量者足夠外，口感相較不少的麵店小吃攤，也顯得頗佳，你信不信?!會不會心動?!

有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場，當然也有著不少佇立已數十年，且超人氣的傳統美食攤家。像是阿發之前已介紹過，飄香30載古早味誘人，赤肉清焿麵名店「王家黃石肉羹」；CP值爆表的「高」生炒魷魚，與其厚切炸蘿蔔糕；曾被食尚玩家…等美食節目，或媒體所推薦介紹過，且一樣是當地相當知名的「北門田不辣」；…等。還有一攤創立於民國49年，至今已快走過一甲子歲月，同是以古早味著名，且還是道地傳統的外省麵，現今更標榜，全台唯一七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡的「老曹餛飩」，更是黃石市場中，超人氣中的超人氣代表店攤之一。

記得多年前，老婆看到知名部落客魔鬼甄的私房推薦，說在莊敬路上的市場內有家牛肉麵店，有著非常好吃的涮牛肉以及物美價廉的小菜！雖然當時我們下班後，也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐，但卻一直沒有印象有這麼一家店，後來阿發只好查了一下，才發現老婆根本是搞錯方向，店家是位在莊敬路的另一頭，過萬板路的市場中。這就是我那很可愛的老婆，搞錯店家的地址或方向，甚至記錯店名還算蠻正常的…。而她厲害的老公，卻往往能在有限的資訊中，幫她找到店攤家…這家位於莊敬路且是小巷弄內的無店名牛肉麵，外觀並不起眼，但沒想到一到用餐時間就坐無虛席。不過或因地理位置的關係，店內的顧客，看得出來多是以附近當地的居民為主。

板橋有條莒光路，沿路上有不少家的美食小吃，是不少當地人們或鄰近的上班族，考慮午餐、晚餐地點的首選，因此相當著名。沒想到阿發前幾個月才知道，原來在中和環球購物中心附近也有條莒光路，路上同樣也有著數家的超人美食。阿發和老婆前一陣子就先去探訪，位於中和莒光路上的某間著名美食，離開時才又無意間發現，靠近中山路三段的莒光路口附近，有家不起眼的麵攤前，竟有著誇張的排隊等候用餐人潮，進而吸引了老婆好奇的目光。再仔細看了一下，店家還是賣她所喜愛吃的福州乾拌麵，當然她說什麼也要我另找時間，再帶她來吃吃看，這家到底有什麼神奇又特別的地方…

當年國共內戰，國民黨戰敗退守到台灣，但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊，流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事，還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」，當下也感動了許多人。然而這支部隊，其實在1953～1954年期間，連家眷共約6千多人已撤回台灣，然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。這支「異域孤軍」在新的家園紮根後，為了生計開始賣起拿手菜做生意，由於成員大多是雲南人，賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃，是以純米製作的米干，因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店，也讓這地區的雲南米干，名聞遐邇！

以美食小吃為主的寧夏夜市，麻雀雖小但五臟俱全，且響噹噹的美食小吃店攤可是不少。不過，在夜市的民生西路入口對面，也就是HangTen旁，每天入夜後，總是可以見到有家簡陋的小攤前，其排隊人潮常是誇張到不得了，甚至比夜市內的不少名攤還要熱鬧。不僅如此，攤上還沒有任何價目表，但不少顧客們卻依舊如失心瘋般，深怕搶不到的樣子夾個不停，完全不擔心多少錢。當然，也就引起我們家的好奇心～我們就來看看這攤『詹記雞腳翅』，到底有什麼神奇的吸引力…