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﹝台北市中山食記﹞鍋饕精饌涮涮鍋 令人驚豔的傳說中超豪邁火鍋大肉盤 /大口吃肉/平價火鍋/捷運大直站美食/實踐大學美食

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最近天氣開始有些涼意,又到了準備大啖火鍋的季節。今天阿發要介紹的是已開店13年,近年來因推出如電腦螢幕般大小,超大盤的雪花牛肉與TORO黑豚肉打響名號,而受到電視新聞與不少大學生所推薦的『鍋饕精饌涮涮鍋』~

 

▲店外觀
近捷運大直站與實踐大學
已營業13年的『鍋饕精饌涮涮鍋』
一到晚間用餐時段
門前排了不少等候的人潮

▲人型立牌
重點在手中拿的那一大盤
不,應該說是超大的一盤
若第一次造訪,應該都會心想
『真的還是假的!!平價精緻涮涮鍋的肉,會給到那麼一大盤?!

 

▲安格斯牛肉專賣

 

▲『鍋饕精饌涮涮鍋』,也曾受過電視新聞媒體的報導

 


▲店內活動
用餐打卡或PO照,好肉二選一(一份價值180元)
真是好豪氣的贈送活動喔~

 

▲店內環境
相較一般平價涮涮鍋店,顯得較為寬敞舒適

 

▲超級特價
新聞媒體與不少網友所推薦的
超大盤雪花牛肉鍋與TORO黑豚肉鍋
只要390
!!
真的還的還假的?!
價格看起來真划算~

 

▲店家推薦
還有頂級和牛鍋
照片上的肉盤
雪花的紋路真迷人

 

▲菜單
我想大部份前往的顧客
都是為了特價區的選項而來吧
比原價便宜了將近一百元左右
感覺很超值

 

▲加點火鍋料,均一價20

 


▲用餐時間限制

 

▲醬料區

 

▲飲料與小點心區
無限供應

 

▲冰淇淋
也是無限供應喔~
對愛吃冰淇淋的阿發來說
又是一項很大的誘惑啊!!

 

▲近用餐時段,人越來越多
我們傍晚五點多抵達時,約3~4桌客人
但才過不久,店內就已坐無虛席了~

 

▲沾醬,自行調配
原本看似不起眼的醬料區
沒想到將醬料一一裝到小碟子後
外觀這麼漂亮動人

 

▲這就是傳說中的超豪邁火鍋大肉盤
真的好大盤~

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▲頂級海鮮鍋
海鮮的外觀看起來
就是有精挑細選過
個個看起來不僅新鮮
且碩大肥美

 

▲菜盤
上面覆蓋了厚厚數層的高麗菜
*前一陣子因颱風,最近又常下豪雨
菜價還沒回穩,高麗菜還是不便宜
沒想到這給的量,還比平時一般連鎖涮涮鍋的還多啊~

 

 ▲菜盤II
拿起高麗菜後
裏面的食材看似不起眼
但其實和一般店家會附上的很不同
有些特別的食材在裏面
這先賣個關子,
再往下看不久後,阿發會公佈

 

▲紅酒牛肉鍋,肉盤
相較於大家會注意的超大盤雪花牛肉鍋
阿發反倒是想嚐嚐,這店家所自薦的招牌
也是一般涮涮鍋極少見的『紅酒牛肉鍋』
肉盤一端上來就聞到陣陣紅酒香
外觀與香氣都非常迷人

 

▲紅酒牛肉
有著雪花紋路的大大一片
看起來就十分賞心悅目
也讓喜肉的阿發
內心不自主的雀躍起來

 

▲超大盤TORO黑豚肉
桌子都快沒地方擺下了~

 

▲夠豪邁嗎?!但下面還有更厲害的

 

▲超級兩大盤
這是阿發向隔壁桌借拍的
我們吃不了那麼多,就只點了一份超大盤TORO黑豚肉鍋,以及紅酒牛肉鍋+頂級海鮮鍋
如果是點了兩份超大盤的鍋物
桌子又放不下時
店家會拿這特製的木架,再把肉盤疊起來
看起來就很威

 

▲喜肉,且對肉質又點挑的,看到這兩大盤,大概就會像阿發一樣整個心花怒放了吧~
其中超大盤雪花牛肉,是阿發向隔壁桌借來拍的
其實心中有點後悔怎沒點
可是我們點了3鍋的份量已很多了
真是殘念啊~

 

▲開煮囉!

 

▲下菜盤
剛阿發說過
菜盤看似不起眼
但其實和一般店家會附上的內容很不同
店家少放了一些一般常見的餃類
而是改放了荸齊、菱角、蓮子、紅棗
而湯底只用昆布、大骨、柴魚粉熬煮,並未添加過多的調味料
也因此湯頭相較一般涮涮鍋
除了更為清淡爽口,也顯得十分養身
另再涮過大量肉片後,也較不易過於鹹濁,也較能吃到肉片鮮美的好滋味~

 

▲豆腐片沾醬
這豆腐片相較一般店家提供的,口感頗優也新鮮不少

 

▲起司燒
起司味濃郁,還會〝牽絲〞
我家的女兒和兒子超愛這

 

▲火鍋料加點一份才20
加點的火鍋料,相較不少平價火鍋店家
份量與價格顯得便宜且新鮮

 

▲豆皮也頗優
這豆皮外觀與口感
也和一般常見的不同
除了新鮮紮實,且無常見的油垢味外
還有如海綿般吸取飽滿的湯汁
更增添風味

 

▲自行添加高湯

 

TORO黑豚肉
看看這大小及雪花的紋路
在一般的平價涮涮鍋
真是少見~

 

▲涮TORO黑豚肉

 

▲涮好的TORO黑豚肉
看這美麗清析的紋路
再抖個幾下
還能感受肉片的Q彈~

 

TORO黑豚肉沾醬
無豬騷味,肉質很鮮美
也具嚼勁

 

▲紅酒牛肉
鮮豔美麗的雪花牛肉
飄溢出陣陣紅酒香
阿發醉了
(已陶醉在其中~)

 

▲涮紅酒牛肉
空氣中瀰漫出一股
清爽的湯底融入少許的紅酒與新鮮牛肉香

 

▲鍋料新鮮健康養身,肉質頗佳的一碗

 

▲大家涮啊涮~

 

▲頂極海鮮鍋料
哈哈!
肉食性的阿發,覺得肉片鍋太優了
忘了還有海鮮鍋,所以沒拍到幾張
只能說頂極海鮮的鍋料,相較不少平價涮涮鍋所提供的
真是個大肥美鮮甜許多
看圖片上的蛤蜊就知
連愛吃海鮮且有點挑嘴的老婆,都說很鮮美好吃

 

▲飯後當然要吃個冰
無限供應,
也讓喜愛吃冰淇淋的阿發
能一次吃得過癮

 

▲留影
你看看、你看看,這兩位吃到眉開眼笑的~

 

說真格的,阿發在未用餐前,本還有些懷疑『鍋饕精饌涮涮鍋』
其所推出的超大盤雪花牛肉鍋,與超大盤TORO黑豚肉鍋
會不會是重看不重吃?!
因為阿發也曾見過有些店家,只為了噱頭
而把肉切的大大片,但卻薄到透光,或是肉質很差
但這裏的超大盤肉片
肉片除了比某平價連鎖火鍋店來得厚外
一般火鍋店所提供的肉盤,份量大概是8~10片左右,
這的超大盤肉片,份量大概是30~32片左右,足足大概是3倍多
還大大的一片~
肉片大片,但肉質可也不馬虎
再看看無論是雪花牛肉或是TORO黑豚肉
肉片上的雪花紋路都很漂亮,
涮過後的肉片,口感具嚼勁且Q彈鮮甜
一鍋才390
如果嘴更挑一點,可以嚐嚐一般店家少見的紅酒牛肉鍋
阿發覺得風味與口感很不錯

 

也難怪這會受到電視新聞報導,
更受到不少不想花大錢卻想大口吃肉,且對肉質又有點挑的人們所大力推薦了~

 

【營業時間】(平日)1100140017002200;(假日)11002200
【地址】台北市中山區大直街13(大直國小旁,近捷運大直站與實踐大學)

 

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