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﹝新北市新莊食記﹞紅鬍子手工窯烤披薩 輔大美食,口味眾多的平價手工窯烤披薩~ /校園美食/新莊美食/輔大捷運站美食

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近些年,每到家人生日或父、母親節的日子,我的三寶們,想吃披薩的念頭往往更勝於蛋糕。有次父親節一早,老婆和子女就說不想吃蛋糕想吃披薩,而且不想吃連鎖的厚皮披薩,想吃手工窯烤披薩,加上我的父母和外婆也沒吃過…。

我心想,新莊那來的手工窯烤披薩,是要我跑到台北市買喔?!

還好查了一下,原來在輔大附近,好像就有家手工窯烤披薩。

於是到了當天傍晚時分,我騎著我的〝喔都賣〞,〝風塵僕僕〞來到了這家「紅鬍子」,沒想到新莊真有手工窯烤披薩,還有受到我們家老小所喜歡的章魚燒口味。於是我買了幾個,然後又跑去買幾杯珍珠鮮奶茶。

正當自己完成任務,感到開心而準備回家時

忽然間,心中覺得怪怪的!
疑,今天不是〝父親〞節嗎?!

 

▲店外觀
位於輔仁大學大門旁的巷內

 

▲店門口

 

▲門口櫃檯

 


▲優惠活動

 

窯爐

 

簽名牆

 

▲店內用餐環境,內用區位子並不多
(暑假期間下午近五點,雖然還是在店休時間,但店家看到有兩組客人已在外等候,於是提前十分鐘接單...)

 


▲菜單正面
統一為8吋薄片披薩,共約30種口味,再分成210元、180元、150元三種價格

 


菜單背面

 

現點、現桿、現做

 

窯內火烤
阿發總覺得,經炭火烤過的食物,會較有吃的「溫度」和多些「木頭香」

 

▲披薩上桌
左上:椒麻雞披薩
右上:章魚燒披薩
左下:莫札瑞拉披薩
右下:蘿勒鮑菇披薩

 

莫札瑞拉披薩(素)

 

莫札瑞拉披薩(素)特寫
莫札瑞拉起司是源自於義大利南部城市的淡起司,口感清爽,吃起來對身體也較無負擔

 

▲章魚燒披薩

 

▲章魚燒披薩特寫
披薩上滿滿滿的柴魚片
而口感,章魚Q又有嚼勁、美奶滋的滑溜、柴魚片的香氣,我們家還蠻喜歡章魚燒的口感

 

▲紅鬍子的披薩餅皮
餅皮烤得,薄、酥、脆

 

▲蘿勒鮑菇披薩
這也是我們家較愛點的口味之一

 

▲蘿勒鮑菇披薩
九層塔青醬的香氣十分濃郁~

 

▲椒麻雞披薩
沒吃過椒麻雞口味的披薩,所以點來吃吃

 

▲椒麻雞披薩特寫
有點辣度但不會太強烈

 

紅鬍子手工窯烤披薩,披薩口感雖稱不上令人驚豔,但也還不差,像是章魚燒與蘿勒鮑菇口味就還不賴。另外,其價格平價,口味的選擇也不少,加上在新莊若想吃個平價的手工窯烤披薩,目前我也只知道就這麼一家。所以新莊在地,若想嚐嚐手工窯烤披薩的人,這應會是個不錯選擇~

 

【營業時間】110022007~8月暑假期間14001700為休息時間)
【地址】新北市新莊區中正路51435-1號(輔仁大學大門旁的巷內)

 

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