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﹝新北市中和食記﹞好口味食坊 隱身四號公園旁巷弄間,低調內斂、實惠美味的家常菜小館 /經濟合菜/中和美食/四號公園美食

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前一陣子,一群二十多年的老友相約聚餐,主辦者訂在中和四號公園旁的『好口味食坊』,另一位友人說這店家的口碑頗佳。不過當下阿發心想,我也算常到四號公園,附近的美食也不少,但怎沒有印象有這家店呢?!(原來,我還真吃的不夠多家…)

 

『好口味』位於四號公園旁,靠安平路與中安街路口的斜對面巷弄中。店外觀十分不起眼,招牌也不明顯,但一到門口,發現裏面竟然是滿滿的食客。

 

店家老闆兼任師傅,曾經是喜來登飯店俱樂部的副主廚、漢來飯店俱樂部的主廚,擁有40年經驗。他想用社區化的方式來經營『好口味』,因此未積極在網路與媒體上曝光,只靠著光顧過且熟門熟路的客人,用口耳相傳方式,就已擁有不少一試成主顧的饕客。據說至今,若在假日未訂位而直撲過去店家,可能等到營業時間過,還不見得能吃到。

一踏入店裏,用餐環境散發出具古樸內斂,以及溫馨乾淨的質感,這是阿發對『好口味』的第一印象,也頗喜歡這種氣氛。上桌的每道佳餚都讓阿發讚不絕口,且也讓大家吃到盤底朝天。

 

而中永和地區有三大餐館名店,分別是客家小館(客家菜)、馮記上海小館(上海菜)及三分俗氣(江浙菜),目前阿發雖只吃過客家小館,阿發覺得這間『好口味食坊』,可算是這三大餐館名店之外的平價綜合版,但手藝與口感卻極不平價。這家也是到目前讓阿發覺得,在中永和地區十分適合家族聚餐,或好友小聚的超實惠美味餐館。特別是有小孩的家庭,在用餐前或用餐後,過個馬路就是四號公園,小孩在公園中盡情玩耍,夫妻倆在一旁閒聊,不就是一種很簡單的幸福?!

 

以下就來一探它的面貌吧!

 

▲店外觀
位置隱身四號公園旁,靠安平路與中安街路口的斜對面巷弄間,也無明顯招牌,可說是十分低調

 

▲一到門口,發現外觀毫不起眼的『好口味』,裏面竟然是滿滿的顧客

 

▲用餐環境一角
相當具古樸內斂質感,與溫馨乾淨的用餐環境,阿發頗喜歡這種氣氛

 

▲碗盤櫃
一樣是相當古樸內斂的質感

 


▲通往地下一樓的階梯

 

▲菜單-冷盤類、肉類
光看菜單,以價格與分量而言,看起來還算是平價

 

▲菜單-海鮮類、魚類、蛋豆腐

 

▲菜單-青菜類、煲仔類、湯類、外帶餐

 

▲涼拌黑木耳
又稱『雲耳』的黑木耳,除含有豐富的維生素B2外,也有人所必須的8種胺基酸。由於料理簡單,阿發在家也算常弄,只是不過我弄的口感和店家的,還差的遠

 

▲涼拌黑木耳特寫
帶點和風味的微微酸甜,以及脆脆爽口的滋味,頗為開胃。
這相當受阿嫂的稱讚!

 

▲炒時蔬

 

▲客家小炒
鹹香味四溢

 

▲客家小炒搭白飯
夾上一些客家小炒放在白飯上,那油亮油亮誘人的外觀,加上鹹香的好滋味,這就讓阿發連扒好幾口

 

▲這道阿發忘了是什麼,好像是糖醋魚片
只記得也頗為好吃

 

▲紹興醉雞
略帶酒味,皮脆而肉質飽滿,口感Q香鮮嫩兼具彈性

 

▲生菜蝦鬆
相較一般常見的生菜蝦鬆,這較為爽口清甜,但對口味吃較重的阿發來說,則顯得有些清淡
不過發嫂和小孩覺得不錯

 

▲生菜蝦鬆特寫
外觀色澤看起來十分乾淨
口感豐富,風味清甜

 

▲生菜包蝦鬆
我家兒子平時不愛吃生菜,卻很喜歡吃生菜包蝦鬆

 


▲醬燒茄子

茄子油亮的紫色外觀下,口感軟硬適中且醬香濃郁,是一道美味下飯菜

 


▲麻婆豆腐
流口水了

 

▲紅燒牛腩煲
這是阿發的菜,看起來好美味

 

▲紅燒牛腩煲特寫
紅燒牛腩的口感十分軟嫩鮮美,且帶有著紅蘿蔔和番茄的甜味
阿發當下好想獨享喔!!~

 

▲對阿發來說,這很有〝吃飯〞的感覺

 

▲雞汁竹笙湯

 

▲雞汁竹笙湯特寫
吃完數道佳餚後,來碗雞汁竹笙湯
竹笙吸飽雞湯汁的精華,而顯厚實飽滿
一口咬下濃郁的湯汁香氣四溢,加上竹笙脆脆的口感
最後再喝上一口湯
~
這一餐,一群二十多年的老友帶著眷屬一起相聚閒聊,加上美食佳餚相伴
讓身心與口腹,都得到了不少的溫馨與滿足

 

▲留影
從發嫂的神情中看得出,她真的覺得頗好吃

 


▲名片
【營業時間】11301400 17002100 ; 週一、二公休
【地址】新北市中和區安平路13411

 

 

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