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﹝宜蘭礁溪食記﹞礁溪正常鮮肉小籠(湯)包 在地人心中媲美「鼎泰豐」的美味?!

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上回遊記提到,週日一大早就到宜蘭礁溪的龍潭湖風景區,除欣賞湖光山色秀麗之蘭陽最大天然名湖外,另一主要目的,就是玩全台十五座特色溜滑梯之一的,大圓弧形碗狀溜滑梯。由於我們一向是很隨性的微旅行,也不愛趕行程,玩完後,中午就直接回到了礁溪火車站,與德陽宮一帶覓食,準備用餐後直接上高速公路回台北。
這附近有幾家當地著名的小吃,像是八寶冬粉、肉圓配酸菜、原味雞蛋吐司、黑糖饅頭等。不過這次要先介紹的是,這攤不太起眼的小攤,店名蠻有趣的,叫「正常」鮮肉小湯包,正常?!

 


▲店門口
近中午用餐時刻,店前已有些等候的人。


▲店家忙著包小湯包,兒子喜歡湊過去看,其實是他運動完,肚子餓了!

店家不大,內用約只有3桌。另無論內用或外帶,都需先拿號碼牌。

 


▲價目表
餐點選擇就鮮肉小湯包、酸辣湯;飲品則是豆漿(無糖)、紅茶、奶茶。

 


▲現桿現包
麵皮用半手工現桿

 


▲內餡-好多蔥花
滿滿的翠綠色蔥花,看起就美味

 


▲待蒸的小湯包一個個小巧可愛的模樣

 


▲蒸籠

 


▲蒸好的小湯包

 


▲裝盒外帶。看得出湯包皮夠薄,微微透出湯包內蔥花餡的翠綠色澤,一眼就感覺出應該會很美味。
由於店內坐位不多,加上我們家想多吃幾家當地著名小吃,於是選擇外帶。



▲內餡-用手機拍沒對到焦
一口咬下,油脂與蔥花香氣於口腔中四溢,皮薄Q嫩,內餡口感實在,湯汁濃郁且十分鮮甜,但小心燙口!

 


▲豆漿(無糖)
帶有傳實在的好喝豆漿味

 

【後記】


▲門前留影
我個人覺得礁溪「正常」的小籠湯包口感極佳,不輸許多館子或百貨美食街所販售的。小湯包皮薄Q嫩,一口咬下,油脂與蔥花香氣於口腔中四溢,內餡口感實在,湯汁濃郁且十分鮮甜,但小心燙口!另由於有著不少蔥花做為內餡,因此小籠湯包口感雖濃郁,但卻較不會有坊間小攤甚至館子,常見的油膩感。
由於當日匆忙,未進一步向店家確認,這礁溪「正常」應是宜蘭火車站附近的「正常」分店。而「正常」好吃的密訣在於,內餡使用「黑豬後腿肉」及「宜蘭三星蔥」。
反正,東西好吃、價格親民最重要,也有人將「正常」的口感,比成是在宜蘭的鼎泰豐。我雖不至可否是否言過其實,但這還真蠻不錯吃的!

 


▲名片
【營業時間】6:30~13:00 15:30~19:30(每週二公休)
【地址】宜蘭縣礁溪鄉德陽街1(德陽宮對面)

 

 

FB的只是碎碎唸:
話說上次,一早到宜蘭礁溪的龍潭湖風景區,除欣賞湖光山色秀麗之蘭陽最大天然名湖外,也玩了全台十五座特色溜滑梯之一的,大圓弧形碗狀溜滑梯。而中午回到礁溪火車站,與德陽宮一帶覓食,打算用餐後直接上高速公路回台北,避免大塞車。
結果當下,我那可愛的大寶,連說了好幾家小吃店。後來雖沒一口氣吃完,三寶們所有想吃的店家,但我們也吃了三家也難怪,雖假日我都帶三隻去運動,但運動後卻吃更多,所以每隻沒有瘦就算了,還都越來越大隻- -"

 

 

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關鍵字:
正常鮮肉小籠()包、宜蘭美食、礁溪美食、小吃、小籠包、小湯包、德陽宮

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