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﹝爸爸輕鬆下廚趣-DIY早餐﹞中式貝果堡(鹹光餅堡) 不要懷疑就是拿鹹光餅來用來用

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昨晚因為有位親人,說沒吃過新莊老順香的金牌鳳梨酥,我們就到新莊老街準備買一盒送給他。老婆看到店家最著名的鹹光餅(平安餅),忽然問我說:『這可以像貝果一樣拿來做早餐嗎?』於是今早就看到有人努力配合演出.....

老婆天外飛來的一筆,這點子倒是我沒想過。我跟老婆很不喜歡吃早餐店的貝果堡,總覺得幫硬邦邦的很沒口感。而鹹光餅口感就像小時候吃的蘋果麵包,只是多了一點點鹹鹹的味道,還蠻好吃的。記得小時候,這只有在廟會時才吃得到。但現在這的鹹光餅,已成了新莊的代表名產之一。

想拿鹹光餅來當中式貝果堡,真是服了她...
不知道有沒有人跟我們一樣,是這樣弄的ㄏㄏ

自製早餐材料如下:


 

*我認為作菜這件事,總要試過才知道

先有了第一次,第二次心中就比較有底,可以再依照家裏的口味去調整囉!

 

 

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