紅茶拿鐵6號
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【新北汐止美食】 一番座手創日式料理

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來到位在汐止的,一番座手創日式無菜單料理
在地經營數十年,也是老字號有名氣的在地美食
,人越多菜色越豐富,用當令食材料理出漁貨鮮甜
,料理職人私房創意料理 

  

 裝潢是濃濃的日本味,有大圓桌. 四方桌
很適合公司. 家人. 情侶.朋友.三五好友. 多人聚餐  

  

 和風洋蔥
一入座,店家送上開胃菜,洋蔥切絲再灑上柴魚片
淋上日式醬油,甜甜脆脆十分清爽又開胃

 旗魚炙燒壽司
炙燒過油脂盡出,紋路很美.香氣迷人, 頗有厚度
保有旗魚本身的柔軟,配上醋飯層次豐富

中間的酥炸牛蒡絲 ,麵衣帶著黑芝麻的香氣,炸得酥香脆口


綜合生魚片
送上桌讓人驚艷不已,擺盤很澎湃,視覺與味覺的饗宴
有旗魚.鮪魚.鮭魚.甜蝦,光看色澤就很新鮮
肥美厚實的生魚片,沾上哇沙米山葵一起入口
超Q彈入口即化的口感 

 

牛蒡手捲
牛蒡絲加上蘋果絲酥炸過,還有生菜 .美乃滋等,
以海苔包裹著,爽脆可口令人難忘

二番鍋 南北合鍋
滿滿好料超豐富,南部的鯧魚米粉
北部宜蘭的西魯,還有芋頭,南北結合的白鯧米粉鍋
最主要的靈魂主角之一是米粉,
細緻的米粉久煮而不爛
吸滿湯汁的米粉吃起來的味道更鮮美,濃濃古早味好滿足

 

魚露鮑魚
下層舖滿雞蛋豆腐.青江菜,上層有大鮑魚.再灑上蔥段
加入魚露清蒸,軟嫩滑順的豆腐,飽滿彈牙的鮑魚很鮮甜

 

 旭蟹蒸蒜泥
吃蟹的季節,蒜蓉蒸旭蟹, 帶著橘紅色澤誘人

蒜泥吸飽湯汁,洋蔥清甜不辛,蟹肉口感鮮美Q彈

 
香酥蒜味雪魚
表皮煎得酥香,加上爆香蒜末蔥花增添風味,外酥香內軟嫩魚肉
細緻 

 脆皮雞
油油亮亮香氣撲鼻,
皮脆肉嫩汁香甜
烤得焦脆讓人吮指回味無窮

 焗烤大蝦
飽滿鮮甜的蝦肉,一人嗑一大尾,焗烤草蝦好過癮
店家食材給得很霸氣啊

 餐後水果
鳳梨,甜酸具足,新鮮香甜多汁 

店家拌手禮,奶酪.泡菜,包裝精美,送禮自用兩相宜   

 

一番座手創日式料理,老闆幽默風趣,熱情好客,菜單手寫,寫得一手漂亮好字
厲害了,這天是一人800元的無菜單料理,菜色也會因人數多寡而不同
搭配當季新鮮食材,人數越多價格高一點,菜色也會更豐富,
CP值相當的不錯


店家資訊:
店名:  一番座手創日式料理
電話:  02 8648 5131
地址:   新北市汐止區忠孝東路458號1樓
營業時間:   11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00

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