紅茶拿鐵6號
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『竹北食記邀約』法樂朋法義餐廳。米其林套餐

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來到竹北繁華美食一級戰區 , 最引人注意的,莫過於位於文興路上
一家獨棟挑高的特色餐廳了,在光鮮亮麗的外表之下,更蘊含著匠心 
獨俱的各式料理,打造出高質感高價位的形象,成功的擄獲了
竹北人的味蕾,  奠定了在新竹餐飲界的地位,法樂朋餐廳主打的是
異國料理、義式料理以及法式料理,聘請而來的名廚,
精心設計出一系列的異國美味料理,在法國餐廳被評比上米其林星等
就等於和精緻美食畫上等號,法樂朋法義餐廳新推出的創意料理 
法式夏饗宴"米其林套餐"是視覺藝術與創意料理的美食一大享受 




兩層樓的建築有著多層次的空間感,在挑高的玻璃維幕裡用餐,
外觀燈箱的設計給人一種沉靜~低調的奢華風,欣賞著窗外的景色, 
真是人生的一大樂事。 





 推開門,就看到服務人員親切為客人帶位。




一F吧台區



 吧台前的各類茶品試聞管




 藉著燈光造出一股靜謐的氛圍,讓用餐可以變的更愜意。



餐廳整體的設計既時尚也頗具藝術風格~
創意料理的色彩 舒適的用餐環境、 
美食的視覺饗宴讓人彷若置身於魔法中~ 




一樓的樓梯處發現 擺飾漂亮的氣泡水
餐廳有在販賣ELIXIA 氣泡水
附註:ELIXIA 氣泡水
ELIXIA 由Faustin Giranrdet於1856年創立。『ELIXIA』的命名
起源於法文elixir
意思是:將最天然的精華及最天然的本質融合在一起。
來自純淨無汙染 阿爾卑斯山脈侏羅山的水源
使用龍舌蘭所提煉出來的天然糖漿調味
比一般 精煉糖少了25%的熱量
讓您在飲用美味的同時,不必擔心攝取過多的熱量。



 書報雜誌區



Le是法文介詞,Bon意為美好的事物,取名為Le Bon譯為法樂朋,
即樂於與朋友分享美好的事物,皇家的精神,宮廷般的服務...





精緻的餐具閃閃發亮, 保養上可是很很費功夫的
接下來就是開始今天的美食饗宴囉。




 新推出的 §法式夏饗宴§ 米其林套餐 ~ 嚐鮮價 $2080 ~
 每日限量供應 ~




 在服務方式上, 很特別的是服務生穿著,
 女僕制服帶著甜美的笑容,用起餐來心情自然就會大好,   
 讓人仿佛置身歐美高級義大利餐廳。





   手工麵包
  內餡裡有蔓越莓、核桃、葡萄乾及番茄,
  剛出爐的溫熱手工麵包, 口感很棒麵包很扎實 ,
  香郁的麵包帶點濕潤口感。





  吃起來不會過乾 , 內餡搭上Q彈有勁的手工法國雜糧麵包, 也很營養哩
  搭配上店家提供的特製橄欖油沾醬很對味! 讓我ㄧ吃就很喜歡 , 
  手工麵包份量可以無限續 。






  法式軟麵包
  雖然裡面沒有包餡 , 外層酥香有嚼勁,內部吃起來蠻軟Q的
  但是慢慢咀嚼中 ,吃得到淡淡的麵包香
  算是很不錯吃的法國手工麵包,
  搭配由橄欖油+巴薩米可醬 ,沾醬吃又是另一番風味呢。





奶油培根南瓜濃湯
上頭的培根鹹香 ,與濃郁的南瓜很搭 ,而且就是要熱熱喝才夠味,
個人超偏好湯品,所以一家餐廳好壞,我個人取決於湯,
從湯品用心程度就可以知道






 古典法式洋蔥湯

 洋蔥湯擺上一塊法國麵包 , 濃郁的湯汁裡富含著洋蔥的香甜




  精選沙拉
  滿滿的美生菜,加上新鮮的番茄和蘋果切片、 核桃及葡萄乾
 還淋上特調風味的和風醬 , 沙拉份量不少用料也相當豐富多樣 ,
 吃的出食材的鮮美清爽可口。
      




  前菜‧田螺酥佐普羅旺斯醬

   一上桌,美麗的擺盤就讓人感到驚艷, 
  口感酥脆而滋味香濃,無疑是這天晚上最令人印象深刻且喜愛的前菜。



烤得香酥多層次的千層派皮 ,外皮超酥脆,裡面的夾餡更是
令人驚艷不已 ,切開後的剖面照,裡面的餡料有田螺與蘑菇有彈性, 
搭配著口味獨特的醬汁,味道也很不錯。最讓人回味無窮的好味道, 
田螺的味道十分迷人,搭配著鮮甜的蘑菇更是創意及風味對味極了, 
這道開胃菜真的讓我讚不絕口。 



 餐桌上的海鹽、螺旋狀椒鹽自行調配,
 提供客人不同口味喜好的選擇。




   主餐‧香煎芒果鴨胸佐紅洋蔥
 
鴨胸鎖住果香,  鴨肉的甜味多汁美味 
   一點也沒有鴨肉的腥味 又軟又嫩 ,
   鴨胸每一塊的切塊都厚而大塊,  肉質細嫩且肥厚 
   皮很Q有彈性 , 且愈咬愈有味道, 有按摩過鴨胸 
   非常的軟嫩 ,肉的紋理相當細緻, 口感則又Q又有彈性 





擺盤也是視覺上的一大享受!鴨胸份量很夠,鴨胸柔嫩多汁沒有腥味,
配色鮮艷蘆筍、覆盆子,佐上當季新鮮芒果一起入口味道很清爽,  
風味特別添增香氣和口感 。 







  糖漬鳳梨巧克力慕斯佐優格醬

 有股魔力吸引著我,明明就很飽,但是甜品當前, 
 還是難以抗拒,巧克力介於冰淇淋與慕斯之間的滑順,  
 巧克力濃郁含有淡淡紅酒酒香味, 
 巧克力慕斯中有核桃增加多層次口感。      
 甜品果然是女人的天敵。 



 新鮮奇異果汁




用餐完來看看二樓整個用餐環境,走得是現代時尚的風格,
注入了一些溫馨的感覺,復古高聳的路燈,又增添些許浪漫的氛圍





大包廂非常適合家庭聚會, 或是小團體來用餐空間很寬敞,
還有三間包廂(兩間6人包廂及一間10人包廂)
有低消限制,2000元/人。  














法樂朋法義餐廳
新竹縣竹北市文興路一段273號/03-6576555
午餐 11:30-14:00/下午茶 14:00-17:00/晚餐 17:30-21:00
官網 http://www.lebon.com.tw
FBhttp://www.facebook.com/lebon.group

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