紅茶拿鐵6號
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『新竹食記』客婆樓主題餐廳

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客婆樓位於湖口火車站附近  一進門就 竹藤椅 
隔間都是木製古老花窗  看得出來主人對客家傳統保存的用心
有著濃厚的客家氣息  在這裡可以享受到充滿著「原味」客家餐桌 
板凳...等  保留著濃烈客家傳統風格


看得出來裝潢 非常的古色古香
餐廳內擺著許多古早的物品  看似平常又值得懷念的記憶




客家油雞
表面看起來油亮的樣子  食慾都整個被引了出來了呢!
再搭配上酸酸甜甜的酸桔醬  口水都快滴下來了
沾上些許客家桔醬一起吃  油雞顯得不那麼油膩
不過依舊滑嫩好吃  肉質還算不錯
軟中帶Q的好口感讓人吃不膩


中卷保持著原本的鮮味  份量多 肉質新鮮  
香香的中卷剛剛好不會太硬 好吃

 

運用最簡單的手法 就可以嚐出蝦子最原始的味道 
鮮甜的蝦肉 瞬間喚醒了味蕾 彷彿敞揚在無比寬闊的大海中  
蝦子只要新鮮都很好吃 肉質跟鮮度都還不錯


清蒸鱈魚
光看外觀  感覺就一副很好吃的清蒸嫩鱈  
肉質十分的鮮嫩



福菜肉片湯

這道也是客家菜常見的  用福菜和三層肉

道地的客家口味  福菜加入湯頭中
不需要多加調味  湯很起來就很甘甜喔



客婆樓餐廳   
新竹縣湖口鄉信全街25號  
電話:03-590-2755
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