Randy小事記
分類選單

台南學甲-「學甲雞肉羹 米糕」

字級變小
字級加大
家鄉好味道
晚來吃不到啊~





 

家鄉食記也是要寫的
每次回學甲必訪店家之一
但是它很難吃 = 《 很難吃到 》啊!!
常常都撲空
只聽到老闆說 [賣完了喔!]



 




 
價目表來一下
品項簡單

米粉湯    $30元
米粉羹    $30元
湯麵      $30元
麵羹      $30元
米糕      $20元

就只有麵和米粉兩樣主食
選擇加在高湯裡或羹中
以及筒仔米糕




 




 
我們都喜歡吃米粉湯
很簡單的米粉湯上面放上雞肉
清爽的湯頭帶一點點雞油


 




 
米粉是細米粉
吸飽湯汁後很好入口不卡喉
上面的雞肉片也好吃
不乾不柴也不會卡牙縫
還可以沾蒜頭醬油


 




 
她們家的米糕是筒仔米糕
顏色看起來有些深
調味不至於過於南部常見的帶些甜
米粒蒸的比較爛
上面也放雞肉




 




 
有一絲絲油蔥的味道
淡淡鹹味
米粒軟爛少了一點口感
份量倒是OK
搭著米粉湯品嚐


 




 
重點來了!!
最常秒殺的就是雞肉啊!!
超搶手

攤頭上放著雞肉的各個部位
雞腿   雞翅   雞胸   雞屁股   等等
還有雞腱   雞肝之類的內臟
分成許多部位
依個人喜好點選切塊享用

我們通常都會切雞腿
不需要特別調味
只淋上一些醬汁喔!!


 




 
令人著迷的雞肉啊!!
皮QQ脆脆的
雞肉本身帶有一點水分的不乾柴
調味就只有蒜茸醬油(辣油也很香)
如此簡單卻讓人十分想念!!

雞肉的口感頗有彈性
鹹香的蒜頭醬油會讓人一口接一口
搭著米粉湯真的好美味喔!!

各部位的雞肉都賣的很好
而且常常會有人一買就買很多
以致於我們每次回學甲都會說這是[秒殺雞肉攤]
有時候早點報到還要外帶好多回高雄喔!
很誇張啊!!

【學甲雞肉羹 米糕】
地址:

        台南市學甲區成功路38號
        (面對慈濟宮右手邊停車場對面旁邊就是)
營業時間:
        中午11:15 ~ 賣完提早打烊
LINE it!
*回應與悄悄話請用電腦版登入
Copyright © 1996- SINA
回頁頂
留言
分享