Randy小事記
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高雄左營-「四川成記涼麵 涼粉」

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夏季最佳選擇
涼爽夠勁的涼粉    涼麵



進入夏季
南台灣熱翻了
這時候大家食慾都比較差
午餐
當然偏好爽口的食物囉!!

辦公室裡7~8兩個月內吃過好多次涼麵
我和Randy姐也直接到店面吃過
所以把幾篇食記照片一併紀錄



 





七月中是我第一次吃到四川成記涼麵
之前一直聽說很有名
礙於在前鎮很遠+本人不愛吃油麵所以一直沒吃過
那天剛好公司有活動午餐同事說要幫忙買才吃到
在左營區也有分店所以不需要跑那麼遠

外帶多半使用總店的便當紙盒
盒外清楚註明種類與醬料辣或不辣
選擇很多樣

 

 





打開來就是這樣
涼麵    紅蘿蔔絲    小黃瓜絲    雞肉絲
醬料包    配料包(花生與芝麻)
看起來很衛生
整個頗有份量喔!!

 

 





包裝有時候是透明塑膠盒的
我們吃的都是在左營區自由路那家分店
兩種包裝盒都有

介紹一下麵的選擇
涼粉
涼麵
米苔目
美濃板條
義大利麵
綜合(任選以上麵類)
素食涼麵



醬料有三種選擇
原味
辣味
麻醬


每一份都50元
食量大的可以加麵喔!!
同事說加5元麵就非常夠吃了!!

 

 





因為在公司吃過幾次
有回和Randy姐正好到自由路附近所以去找店面
選擇清爽的涼粉

 





是不是~
這透明涼粉看起來清爽唷!!
配上小黃瓜絲與紅蘿蔔絲真是超搭
涼粉熱量低
飽足感依然有呢!!

 





醬料有不辣(原味)    辣味    麻醬
除了麻醬另外兩款我都吃過
怕辣的選擇不辣最適合
能吃點辣的也可以選擇不辣加上店家辣油
而能夠接受辣度的建議吃辣的
非常美味

這包就是辣味的醬包
看起來有點紅色
裡面除了有點辣椒末以外還有非常香的花椒喔!!

 

 





這是店家的辣油
那次中午直接在店面坐下來吃
辣度隨喜好增減使用
還蠻夠味的
外帶也可以跟店家說要拿幾包辣油

 

 





我第一次吃辣味就愛上了
辣度不會過份刺激
而且還很香

 

 





就是這個!!
有非常多的花椒
辣中帶香真的非常迷人呢~







淋上醬汁
灑上花生與芝麻
在夏天吃起來真的好清爽喔!!

花生又脆又香
芝麻也很香
(若可以再炒過些會更加迷人)
傳統涼麵都是芝麻醬居多嚐起來有點重口味
成記涼麵涼粉醬汁很清爽
加上芝麻與花生畫龍點睛加分效果相得益彰喔!!








我喜歡吃涼粉
(不愛油麵,但她們家油麵也不錯沒有太多怪味道)
爽口的味道好適合炎熱天氣

和涼麵比起來
雖然涼粉比較無法吸附太多湯汁但味道還是夠
而且這樣也可以不用擔心過多熱量

小黃瓜絲清脆爽口
而紅蘿蔔絲也沒有討厭的腥味
雞肉絲熟度適中肉質並不會柴柴的卡在牙縫
和花生芝麻攪拌均勻就可以享用了
兩個月內我們都不知道已經光顧幾回囉~







前鎮是總店
我們買的是左營店
在自由二路靠近新莊仔路的農會附近
招牌是顯眼的黃色扛棒
還挺好找的


【四川成記涼麵】:
前鎮公正路總店地址:

    高雄市前鎮區公正路23號1F
電話:
    (07) 761 – 3349
    (07) 716 – 1080
手機:
    0928 – 154 – 088
    0929 – 808 – 862

左營店地址:
    高雄市左營區自由二路與新中街口
    (鐵皮屋黃色招牌)
電話:
    0933 – 271 – 851
    0911 – 166 – 488

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