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杏仁瓦片

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照著以前食譜的時間烤,上色太深!!下次改成正反各烤10分鐘! 1、蛋1個
2、蛋白60克
3、砂糖100克
4、低筋粉50克
5、脫皮的杏仁片200克
6、鹽少許

作法:
1、蛋白加全蛋拌勻,再加鹽和糖拌勻
2、再加入低筋粉拌勻,杏仁片加入拌合
3、入冷藏鬆弛隔天製作
4、170度,正面烤10分鐘,反面烤10分鐘

成品吃起來滿硬脆的,我們家兩位小朋友覺得太硬了,下次試試有加奶油的配方,看看是不是會酥一點!!


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