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豆漿

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黃豆浸泡8小時 以黃豆:水=1:2.5 的比例放入果汁機攪打 再來用棉布過濾 過濾完後的生豆漿用中火攪拌煮滾,然後再用小火煮10分鐘(煮越久越香醇),最後加入糖調味即可。 ************************************************************************* 這個豆漿喝起來就跟"四海遊龍鍋貼"的豆漿一樣,很好喝喔! lailee非常捧場,因為他本來就很愛喝豆漿,第一次煮的喝完之後,他馬上又要我再煮,喜歡喝豆漿的朋友趕快試試喔! 另外,我第二次煮的時候,犯了很嚴重的錯誤,所以失敗了 過濾完後的生豆漿我覺得太濃,所以就直接加水進生豆漿裡,結果煮滾之後,水跟豆漿是分離的。就好像過期的奶粉拿來泡一樣,水跟粉是不相溶的 所以記住喔 假如覺得豆漿太濃了,解決辦法就是在"豆漿煮滾"之後再加水進去煮滾; 否則就會像我一樣白忙一場。
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