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小黃瓜捲牛肉-食譜

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這陣子小黃瓜盛產
媽媽陸續給了一些小黃瓜
趁食材新鮮找些小黃瓜食譜
盡早把小黃瓜吃完
網路版的小黃瓜捲肉
裡面的肉是川燙五花肉片
Ina這天沒有五花肉改用雪花牛肉替代

因為牛肉有厚度
覺得用川燙可能不適合
所以先用韓國烤肉醬醃製
然後用平底鍋乾煎

接下來是小黃瓜嚕

要把它片成這樣薄薄的長條狀
才好捲肉
大家都在問Ina刀工怎麼這麼好
哈............沒啦沒啦
用刨刀刨
大家都可以有完美刀工

最後用小黃瓜片捲入牛肉
加點韓國辣椒醬
是一道夏天很適合的菜色喔~
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