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牛肉麵-食譜

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這次跟天使合購牛肉
天使挑了牛腱
想想決定做牛肉麵
沒想到這麼成功
小魚跟老公都說跟外面的紅燒牛肉麵很像喔
只是 .....太辣了
哈..之前買的辣椒炒菜不辣
這次放了四條 
下手太重

將所有材料備齊

洋蔥先下鍋炒
我跟天使說任何一道菜只要有洋蔥
就先下鍋炒
且要炒到透明狀
這樣洋蔥才會由辛辣轉為甘甜

接下來交薑、蔥、辣椒都一起放入拌炒

接下來放入牛肉拌炒

加入米酒提味

然後是豆瓣醬

牛肉炒至半熟即可

將所有材料放入鍋中


加入醬油

開始燉煮
差不多要個一兩個小時喔~

牛肉湯完成

拉麵燙煮完成
扮入牛肉湯就是碗美味牛肉麵

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