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涼拌小黃瓜-酸甜版

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上星期老公的客戶送了一些有機青菜

把不會料理的菜類轉送給別人

我只留下小黃瓜

除了做石鍋拌飯

還剩一些

就來做個涼拌小黃瓜吧

之前在南部吃油飯時曾吃過這種酸酸甜甜的涼拌小黃瓜

先自己想像做法

再上網求證

嗯...果真沒錯

酸甜版的小黃瓜是切一圈一圈的(有點小累..)

是說...這刀功還不錯吧 哈

先抓鹽巴

放個20分鐘

看看...出現綠綠的水嚕~

把這鹽巴水倒掉

順便確認一下鹹度

如果太鹹,用冷開水稍微洗過

接下來加入白醋跟砂糖

攪拌均勻,放入冰箱冷藏

嘿...酸甜版涼拌小黃瓜

完成

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