脆皮泡芙外表精緻可愛，一口咬下滿滿的卡士達奶油醬讓人覺得幸福滿滿吃過朋友做的泡芙才知道，剛出爐的泡芙外皮甜香酥脆是名符其實的脆皮泡芙！跟市售冷藏後外皮變軟的泡芙口感大大不同這次為了小朋友，來挑戰一下脆皮泡芙雖然過程多了一點，但意外的不難耶！搭配來自法國綠色山丘的動物性鮮奶油跟綠花三無鹽發酵奶油好的食材讓泡芙從內餡到外皮都好好吃，超有成就感的

鮮奶油是很多甜點必備的材料一大瓶開封後要在短時間內消化不是這麼容易，也是不少人的困擾，小朋友很愛吃海鹽奶油捲（鹽可頌），外脆內軟入口鹹香超涮嘴，這次改良一下，在麵團內加入鮮奶油，讓麵包更加柔軟，也增添香氣加上這次特地挑選來自法國綠色山丘的動物性鮮奶油跟諾曼第無鹽發酵奶油好的食材讓麵包的風味更加迷人，小孩愛死啦～～～

我們家很愛烤肉，有時想吃一下，總不可能每次燒炭架烤網上燒烤店吃一頓也要花不少錢＞＜在家利用烤箱需要時間，瓦斯爐要翻面顧爐火難道在家就不能優雅地享用燒烤料理嗎？！分享一個2018年在韓國熱銷100萬台、風靡露營圈的烤肉神器！只要架上瓦斯爐，除了燒烤，煎、煮、炒、炸樣樣行不沾手，不怕油噴，短時間就能美味上桌免插電設計，露營外宿也能方便攜帶運用

自從有了小孩，開始熱愛用烤箱，不僅烘焙或是料理都很方便家裡的烤箱用了好久，雖然功能還正常，但最困擾的就是溫度控制跟受熱不均食譜的溫度都只能參考用，要靠經驗控制導致每次烤東西都要顧爐火翻烤盤，不然會無法均勻上色想當然，成品雖然好吃，但外表就是有點落漆我也想要內外兼具烤出漂亮又美味的餐點呀～～～～（吶喊）趁這次機會換了一台禾聯的電子式烤箱，希望有精準的控溫跟設定，可以一解烤溫的問題

最近氣炸鍋超夯！無論社團或是群組，很多都在討論氣炸鍋料理尤其現在的氣炸鍋品牌越來越多，價格實在也越來越好用身為主婦怎麼可以不來一咖～～這次在淘寶入坑的是討論度很高的「科帥智能氣炸鍋」含運入手約1500左右，CP值很高！加熱速度快、料理方便，最近幾乎每天都想氣炸一下，哈哈哈

現代人注重健康，每天為了家人的飲食絞盡腦汁想少油少鹽又能吃得到美味，著實考驗媽媽的功力為符合大家的需求，各式特色鍋具也紛紛上市，不再像以前一個大炒鍋從頭用到尾料理要美味，鍋具也要升級呀～～～～善用好的工具，不僅節省烹調時間，也能吃得更營養安心！

小朋友很愛吃炸物跟雞翅類的小點心，每次在外面都嚷著要點，但店面買價位高，量都只有一點點，實在不夠大家塞牙縫XDDD自己料理又嫌麻煩，萬一失敗就慘了～其實市面上很多冷凍調理食品，不用忙著刷醬料或調粉漿，只要簡單加熱就可以享用像美式餐廳裡的好滋味，外出郊遊野餐也很適合來不及下廚的時候，簡單加熱烹調就是一道佳餚重點是量多實在、物美價廉，讓全家大小吃得超滿足！下次應該多準備一些在冷凍庫呀～

我們家兩個小孩很愛吃魚，魚的營養素也很高，含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA等所以有機會我都會料理給全家人吃但偏偏老木我對魚真的陌生到不行，不懂買也不會處理所以市售處理好的冷凍魚產就是我們最常選購的有人會對這類的海產抱持疑慮，但其實只要認真挑選，一樣可以品嘗到新鮮的滋味！再搭配其他蔬菜跟湯，簡單營養就是一餐全家人在家用晚餐，享受每天忙碌後返家的相處時光，好幸福

我真的很愛吃麵包餅乾類的食品但市面上太多精緻化的點心，雖然好吃，長時間累積難免對身體造成負擔所以為了健康，開始自己動手做至少用的原物料可以自我把關，也能調整配方，減少油量糖分的攝取有人會覺得這樣做美味不會大打折扣嗎？！其實只要選對食材，減醣後的麵包甜點也能好吃健康還能親子一起動手，自製健康美味的營養點心

《LINE軍團大集合》比起麵包，造型饅頭算是成功率高又好操作的入門食譜材料簡單，也很好玩，像捏黏土一樣，重點是很好吃唷！之前幼兒園有辦過親子烘焙活動，就是動手捏饅頭，很適合大手小手一起同樂重點是成品好可愛啊～～～～大小朋友都會尖叫喜歡！