阿茱媽碎碎念
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0422 頭份竹南一日遊之熱狗麵包螺旋麵包做法分享

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再次挑戰螺旋麵包~
上次的巧克力卡士達螺旋麵包(好饒舌)獲得家人認同~
但我自己覺得還有待加強~
一來是形狀捲的不夠美~最底部洞太大~
卡士達醬擠到最後會流出來~
第二是卡士達醬煮太稀了~吃的時候不方便~
有缺點~才有再次挑戰的動力~對吧^^


 
食譜一樣是參考琳達公主的廚房筆記~
但我把放量減半~因為烤箱沒那麼大~~塞不下~
麵包製作的流程其實都很像~差異點在大都在最後的整形~
這次的螺旋紋路明顯比較深~~代表麵團打得不錯發的也不錯~
有時候發酵失敗麵團會癱軟@@形狀就不明顯了~



你看看~~油亮亮的~~很美吧~~~(自己說)
這次的也真的不錯吃啦~哈~起碼大小賴都很喜歡阿~
自己煮的卡士達醬也真的挺好吃的~
沒這麼甜~~
很妙~~我明明是個很愛喝甜飲料的人~
但我卻無法吃很甜的甜點~~真不知道為何~




同場加映~~熱狗小餐包~~
這應該是4/21做的~因為隔天要去竹南看中醫順便去同事家~
就當作是伴手禮帶去~~
食譜呢~~我忘了是看哪個了@@
其實我真的是個糊塗鬼~我很常材料看A~做法看B~
搞到後來我都忘了到底是參考哪個@@
熱狗麵包就是~~但我前面講過~麵包大同小異~
所以~~其實看哪個配方沒甚麼差~只要自己知道烤溫就好~
熱狗麵包捲比較麻煩的是要把麵團揉長~捲在小熱狗上~
花不少時間~~下班後做麵包就是這點累~
打麵團~基發~切割~鬆弛~整形~後發~
大概要花兩小時以上~~~累死寶寶~






看起來不錯吧~~麵包口感也OK~
但同事說~~熱狗跟麵包沒有融入的感覺~
我猜應該是沒加蔥花甚麼的~~外面的熱狗麵包好像有在底下鋪蔥花~
但我這畢竟是熱狗捲~~可能麵包分量太多了~~下次改進~~




每隔兩個禮拜饅頭就要去頭份看中醫~
調養身體~~希望可以改善他過敏啦~好動啦~等問題~
看完時常都快中午了~~所以我們偶爾會留在頭份用餐~
最喜歡頭份的老先覺了~~
絲瓜蛤蠣鍋~~湯頭超美味~~配料也很豐富~
而我呢~最愛麻辣鍋~~
麻而不辣~~料超豐盛~~
這天~~看完中醫都一點半了~我快餓扁了~
深怕吃不飽~於是又加點了一份拼盤~
沒想到拼盤的大腸好好吃呀~~~
可能我本身是大腸控吧~~我無法抵擋大腸的誘惑~~
鴨血也很好吃~~相較之下百頁若了點~~
但整體來說~~我很喜歡^^




吃飽後呢~我們就去竹南同事家玩啦~~
進公司也八年了~~認識這同事也八年了~
因個性都比較大辣辣~所以這幾年來即使我被換了兩次單位~
還是保持良好的互動~~
彼此也是看著彼此的孩子長大的~
偶爾看完醫生就會來他家坐坐~~很偶爾~
因為她先生是待不住家的人~那天剛好下雨才沒外出~哈
饅頭跟她小女兒年紀相仿~~一樣幼稚~所以玩得很開心~
饅頭一直以來都沒有兄弟姊妹作伴~~
每次看到他跟同年紀的小孩玩再一起我都好開心~




後來念小一的大女兒也加入他們~
一起吃點心一起玩~~
不得不說~這兩個女孩真不簡單~食量超大胃口超好~
我們去的時候兩個女孩正在吃午餐~超大碗的粥~
吃光還添第二回合~~接著吃水果~~布丁~
還有飲料.....超厲害~




大人們看完一部片之後~~接著做鬆餅~
這兩個女孩兒~~竟然各自又吃了三片!!!三片!!!!
饅頭吃一片半就宣告投降了~~她們竟然吃三片~
我的媽呀~怎麼胃口這麼好呢~~好希望饅頭跟她們一樣這麼會吃~





看完電影後~~兩個爸爸聊起來了~
好像是在聊工作吧~~我們沒興趣~~
兩個女孩突然說要上樓換舞衣~~就這樣換了芭蕾舞衣~
開始跳舞~~饅頭一開始當觀眾~後來竟扮演攝影師的角色~
假裝幫她們拍照~~
兒阿~~希望你以後不要變成穿梭在展場拍SHOW GIRL的肥宅攝影師><
兩姊妹長大了~出落得亭亭玉立~~
希望她們跟饅頭的友誼可以持續下去唷~
(好啦~應該是我想太多啦.....我很容易感情用事)




我們從下午兩點多玩到六點多才回家~
整整待了四小時~~超厲害~~
回家洗澡後~~饅頭就倒了~~被兩姊妹操壞了~~
一覺睡到天亮~~
晚安囉寶貝^^







 
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