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2016澳門自由行計畫與實踐(下)

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11/29(二)澳門
步行至議事亭前地,民政總署、郵政總局
搭巴士至永利酒店,品嘗永利軒米其林一星級點心
搭巴士至路環,閒逛路環漁村,聖方濟各堂、譚公廟、鹹魚鋪、漢記咖啡
品嘗安德魯葡式蛋塔
搭巴士返回永利酒店,新口岸區特色酒店巡禮,永利表演湖、富貴龍或吉祥樹、水母櫃台;星際外觀;美高梅天幕廣場;葡京外觀;新葡京外觀、圓明園馬首、巨大鑽石
徒步返回英皇
 
星期天一到酒店安頓好,就用酒店的Handy手機訂好了本日下午一點永利軒。為了怕上午行程太鬆,也為了分攤次日行程,調整一下,今天提早去大堂、盧家大屋、玫瑰堂、議事堂前地繞一圈,再慢慢去永利準備享用米其林一星級的午餐。
 
位於永利酒店裡的永利軒,被港澳版米其林指南評為一星級,這天午餐可說是我的米其林處女吃。以往雖在東京嗑過後來被評為一星的野田岩,也吃過在香港被評為一星的鼎泰豐台北總店(詳請參考:《我的一顆星》),但步入永利軒才是第一次走進正在榜單上的米其林星級餐廳(好虛榮)。


 
評審員給永利軒的評語是:
 
明亮的黃色裝潢營造出輕鬆悠閒的氣氛,大型燈籠透出浪漫燈光,襯托以十萬片水晶製成的立體飛龍,盡展豪華氣派;舒適寬敞的座椅讓人生出好感。餐廳裝潢一流,服務也親切周到。傳統粵菜,菜式選擇良多,大廚精髓菜譜是一嘗其手藝的最佳選擇。午市的手工點心叫人眼花瞭亂,不妨點選自選點心套餐。
 

既然米其林指南的評審都這麼說了,那我們就點「自選點心套餐」囉。說起來這188澳門幣自選六道點心套餐已經足夠食量不大的三個人飽餐,但根據網路明查暗訪所知,我們另外加點了永利軒招牌點心「雪影燒餐包」。另外,為了顧及營養,並且在服務生建議之下,還炒了盤「蒜蓉炒菠菜苗」,點了小菜「椒麻汁滷豬仔腳」,最後,以甜點「椰皇蛋白燉鮮奶」做為大餐的美好結局。自選六道點心,部份是依服務生推薦點的,果然每道都不錯,主要是點心裡的鮮味一吃就知道不像台灣許多港式飲茶完全是靠味精提味,最好吃要屬「瑤柱鮮蝦菜苗餃」。大名鼎鼎「雪影燒餐包」,說穿了其實就是菠蘿麵包外皮包著叉燒包餡,蠻特別。「椒麻汁滷豬仔腳」、和甜點「椰皇蛋白燉鮮奶」都很讚。
前者是道冷盤,帶著點瘦肉的豬皮處理得很乾淨,Q彈不油膩,沾點椒麻汁非常開胃下飯;「椰皇蛋白燉鮮奶」是用整顆椰子殼裝著鮮奶蛋白去烤,料裡需要40分鐘時間,上次來澳門吃過以前在新馬路,現在搬到玫瑰堂附近的著名小吃義順燉奶,永利軒這道燉鮮奶可說是完全不同等級,軟軟嫩嫩豆花般的口感自不在話下,裡頭烤過的椰子芬芳混著奶香以及適當的甜,真讓人回味無窮,我們吃完燉奶還意猶未盡地把椰殼內的椰肉刮個乾淨,服務生看到三個饞鬼應該也覺得挺有趣。平均下來我們一人吃了大約台幣600元,單價最貴的居然是那道「蒜蓉炒菠菜苗」,快要跟「自選點心套餐」價格相當了










 
原本路環打纜街上的安德魯花園咖啡已結束營業,搬到了屠場前地水鴨街轉角。我們這次吃蛋塔的安德魯咖啡店是十月初五馬路接屠場前地路邊那間,店內面積較小,每天營業只到晚上六點。
 
 
11/30(三)澳門
步行澳門歷史城區,大堂、盧家大屋、玫瑰堂(聖物寶庫)、大三巴街、大三巴牌坊(哪吒廟、天主教藝術館、舊城牆、戀愛巷)、澳門博物館、鏡湖醫院、瘋堂斜巷(瘋堂十號、望德聖母堂、聖彌額爾小堂)、塔石廣場
晚上可至三盞燈探訪在地小吃;或至利多餐室或富仕葡式美食品嘗土生葡人菜餚
返回英皇酒店
 
由於前半段昨天已走過,今天上午直接搭車到白鴿巢前地,多看了白鴿巢公園、基督教墳場、東方基金會會址、聖安多尼堂,之後沿花王堂走到大三巴牌坊周邊。








 
澳門博物館,65歲以上免門票,長輩可多利用。
 
這日行程推展頗順利,也許和瘋堂斜巷上,瘋堂十號、婆仔屋等剛好沒什麼迷人展覽有關,以至於有充足時間在荷蘭園正街上的韓系連鎖咖啡店TOM N TOMS COFFEE休整一番,咖啡餐點都尚可,空間倒寬暢舒適。因為時間夠早,下午還多去了附近的國父紀念館、及普濟禪院,不過媽媽對普濟禪院感受不佳,覺得陰陰的,氣場不對。






 
終於挨到接近晚餐時間,去了利多餐室,吃了幾道葡國菜──馬介休炒蛋、葡式沙丁魚、還有木糠布甸。這裡的木糠布甸吃起來沒有上回在金船餅屋吃的那麼甜膩,份量也比較小。最大的收穫,乃是見到了號稱澳門葡國菜Godmother,今年101歲,身體猶原硬朗的老老闆娘,據說現今許多葡國菜餐廳師傅都是她的徒子徒孫。
 
 
12/1(四)澳門-台北長榮BR0812澳門19:05 台北20:50二航廈
酒店寄放行李
搭巴士至盧廉若公園,步行經澳門國父紀念館至二龍喉公園
搭纜車上松山,步行至東望洋燈塔
搭巴士返回英皇酒店取行李,搭乘酒店接駁車至外港碼頭,換搭金沙接駁車至金沙,至澳門通客戶服務中心退澳門通卡
搭乘金沙接駁車至威尼斯人
約下午16:30前往等候威尼斯人接駁車至機場
返家






 
上午順利完成最後計畫,從東望洋燈塔下山,於東望洋酒店前搭公車回到酒店附近,原打算至陳光記大啖黑胡椒燒鴨,奈何等候隊伍排得極長,只好吃了隔壁不怎麼好吃的麵和飯,吃完不甘心,決定外帶一盒陳光記的燒鴨找個地方坐下來品嚐。
 
沒買成澳門通,也就不需費功夫退卡,於是我們多了一段沒有安排行程的時光。天氣很好,打算散步到南灣湖畔找個座位坐下來,消磨掉這一兩個小時。澳門政府在湖一角圍了個可以踩天鵝船的區域,並且在湖畔步道旁設了幾間文創商店和旅遊學院咖啡廊,還取了個「南灣‧雅文湖畔」的雅號。也許知名度還不夠,幾間商店門可羅雀,只有咖啡廊人稍多。下午一點多的湖畔步道人潮也是零星,有幾位穿著西裝也許是上班族的老外,大概利用吃飽飯午休時間在這裡散散步。對了,黑胡椒燒鴨還真有特殊滋味。




 
早上酒店退房時才知道,原來英皇也有去機場的接駁車,只是班次不多,住客可以直接在退房時請櫃檯開搭車券,不需要像一般賭客到三樓領取。英皇往機場接駁車,抵達機場之前,會先開至氹仔客運碼頭上下客。
 
 
參考資訊:
*英皇娛樂酒店 地址:南灣澳門商業大馬路288號 電話:+853 28889988
*台北經濟文化辦事處/澳門事務處  電話:+853 28306289
澳門新口岸宋玉生廣場411- 417號皇朝廣場5樓J-O座
急難救助:行動電話:+853 66872557  澳門境內直撥:66872557
 
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