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因咖啡【貳拾肆】── 吉印

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專家告訴我們,成功開店的要素有三,那就是:「Location!Location!Location!」吉印是家咖啡店,老闆看來是企圖顛覆這些專家,把店開在幽暗小巷舊公寓二樓,以至於路過的時候,渾然沒發現它的存在。
 
第一次,帶著懷疑爬上那彷彿驚悚電影裡,會有stalker跟蹤尾隨的公寓階梯,感受著懸疑氛圍,只不過二層樓卻覺漫漫長路,直到推開咖啡館的門,都還有一種「This could be Heaven or this could be Hell.」的猶豫。


 
店內燈光暈黃,懷舊風的傢俱及有歷史感的文物擺設與老公寓極搭。晚餐時間過後登門,沒有其他顧客,以為打烊在即,孰料老闆說,營業到近午夜。語畢片刻間,三兩人客,陸續光臨,幾乎佔據了每個位子,這是適合夜貓子的空間無誤。
  點了杯產自巴拿馬的單品,聞豆時可嗅到鮮明酒香,啜入口中那股莓類水果或是櫻桃發酵的味道更是躍然舌間。之後老闆拿了一小杯產自巴西的單品給我嚐嚐,果香燦爛的風味,讓我有股衝動直想追加。感謝老闆厚愛。
 
希望晚上造訪的同好們切勿喧嘩,皆能保持輕聲細語,免得我這新發現的,可以暫時隱避,靜靜地一個人發呆閱讀喝咖啡享受孤獨的秘密基地,遭左鄰右舍驅逐。
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