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♠葉子口味牛奶糖♠
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葉子家廚。葉子流炸醬

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吉仔鼻吃重鹹
逛大賣場時常跟我說,想買整罐的維力炸醬來吃
但因為我個人不是很愛那個味道
所以一直拒絕

這次剛好有一個不算短的連假
早就決定要好好的過每一天
找了一個週六早上,睡的飽飽的就起來做啦~~

上網找了些炸醬的食譜
最後選了一個看來最簡單的做~

☆第一次試做炸醬☆

材料:
絞肉------1大碗
豆干------8片
香菇------5朵
蒜頭------2顆


調味料:
豆瓣醬-----1匙半(大匙)
糖-------麥當當的糖包兩小包
醬油------1匙半

作法:


1。 所有材料切丁,豆干,香菇


2。起油鍋,爆香蒜頭


3。加入絞肉拌炒


4。炒至絞肉變成乾鬆~


5。再加入豆干、香菇一起炒


6。全部炒熟後,再加入豆瓣醬,炒香


7。最後再加入所有的調味料,自己試試鹹淡就可以起鍋啦~


成品~~~

其實我檢討過了很多次
豆干丁太大,看來少了一點fu
醬汁太少,也是少了拌起來的便利性
味道因為我還加了鹽,所以真的鹹了點~


結論
這次做的比較像是肉燥版的炸醬
週五要再來做一次更像的版本
希望下週可以順利po出來跟大家分享囉!!
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