新浪部落
♠葉子口味牛奶糖♠
分類選單

美味關係之焗馬鈴薯

字級變小
字級加大

這陣子不知道是不是天氣熱的關係
整個人心浮氣燥,容易生氣吵架
特別是跟吉仔鼻...

但,每當我們兩個人大吵或冷戰時
我的心底就會浮起「部落格」三個字....

因為葉子家的小黑,已經年紀很大跑很慢了
所以很多軟體都沒辦法再灌下去
造成部落的照片若修片或前製作業
都要倚仗吉仔鼻家的高級電腦設備(謎之聲~高級?!那你照片還搞的這麼遜?!)
所以,每一次吵架後的合好
都是葉子想到部落格而委屈求全的結果啊...

最近題外話特多....

很久沒來寫輕食食譜了
這道菜其實已經做了好久了
是跟葉子的沒帶起司豬排同一天做好的(夠久了吧...)
因為上週沒去吉仔鼻家更新照片
本週大家看到的文章
應該都會是葉子壓了很久,現在因為沒東西了,所以不得不拿出來的文章吧!

『美味關係之焗馬鈴薯』



☆焗馬鈴薯☆

材料:
馬鈴薯(中偏小)-----8顆
水煮蛋----------2顆
火腿片----------5片
起司片----------4片
牛奶---------1/2杯

調味料:
美奶滋、鹽、黑胡椒

作法:
1。將馬鈴薯蒸熟後,取出5顆剖半對切,並將另兩顆去皮壓成泥
2。趁熱將對切馬鈴薯用湯匙挖出肉
3。薯泥加入水煮蛋、火腿片、牛奶,並加上鹽、黑胡椒調味、拌勻備用
4。在馬鈴薯盅加入適量起司片
5。再將拌好的薯泥回填回去
6。美奶滋開口剪小洞,在馬鈴薯上劃出格子狀
7。送入烤箱微烤至美奶滋半透明即可







☆葉子妹貼心小提醒☆

關於馬鈴薯~馬鈴薯要不挖破,真的是一件不容易的事兒啊!因為很燙,所以在挖的時候我還準備了工人手套加上塑膠手套(小米桶教的),雖然麻煩了一點,但至少不會被燙到,而在挖的時候也要小心力道,並且不要挖的太薄,雖然馬鈴薯破掉還可以用薯泥拼起來,但,若是完全裂開的話...那就只能真的讓他變薯泥啦!
關於薯泥~拌的料其實選擇很多,因為吉仔鼻喜歡吃蛋,所以就加了兩顆水煮蛋,當然,也可以單純的就是薯泥再加牛奶,有另一種純粹的滋味!
關於美奶滋~
那天因為沒買焗烤起司絲,所以就用家裡的美奶滋代替了...建議若不喜歡甜甜口感的朋友,不要輕易嚐試...我個人是非常喜歡,但烤過的美奶滋就不是很對吉仔鼻的胃了!

其實,之所以會想做這道菜,是因為之前實在太常跑美式餐廳(雙聖、FRIDAY'S)
吃了這麼多的焗烤馬鈴薯,當然會想自己試試看
又剛好在逛部落格時,看到了小小米桶的寫食廚房的焗烤馬鈴薯盅
這麼多的巧合之下,就自己來試做看看囉!
不過,葉子自做的與外面吃的,或與小米桶的,都有些不同
有興趣的朋友可以做一些自己喜歡的調整囉!


完成啦~希望大家會喜歡~

延伸閱讀~
小小米桶的寫食廚房-焗烤馬鈴薯盅
葉子口味牛奶糖-葉子的沒帶豬排
葉子口味牛奶糖-雙聖食記一FRIDAY'S食記

LINE it!
*回應與悄悄話請用電腦版登入
Copyright © 1996- SINA
回頁頂
留言
分享