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溫哥華最有名的日本料裡餐廳『Tojo's』

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旅遊探險頻道美食主持人安東尼波登
波登不設限》(Anthony Bourdain: No Reservations)在介紹溫哥華專輯中推薦Coppino義大利菜、Vij's印度菜、Sook Harbour House 法國菜及Tojo's日本菜四家,其中只有Sook Harbour House 我吃過,今天要介紹其中一家『Tojo's日本料裡餐廳』,是Hidekazu Tojo在溫哥華開的,在旅遊探險頻道節目中看過他,來餐廳要找本人不難, 他個子不高,大光頭額頭上總是繫著ㄧ條日本常見的布帶巾,並且在側邊打個結,當天他本人親自在吧檯料理食物,一看就是大師級的人物。

有人說它是加拿大最好的日本餐廳,似乎有點誇張了,但說它是溫哥華最有名的日本料裡餐廳我倒是認同,因為它是我目前在溫哥華吃過最好吃的一家日本料裡餐廳

主持人安東尼波登在波登不設限》節目中說:「溫哥華是一個美食城市,也是廚師之城,一個多元文化的城市,如大家眾所周知的熔爐熔化的多元素但是並沒有失去獨特性的味道。

」我同意他的說法。


Tojo's日本料裡餐廳在 W Broadway路上,不特別留意很難發現它的存在,還好對面是知名的Sony Style。






餐廳裝潢不同於一般傳統日式料理店,挑高設計、明亮空間大,愛吃日本料理Spring特別提早一天預約訂位,果然訂到包廂好位置,看來以後吃飯訂位的工作可以交代她了。


姊弟二個有一個不善廚藝的媽咪,只能靠偶爾吃大餐彌補口腹之慾,接下來點菜的任務還是由他們姊弟主導。


生魚片是他們的最愛,弟弟點了她最愛吃的象拔蚌,Spring當然是海膽,她自從跟我到日本東京吃到鮮甜的海膽後,只要有機會就會吵著吃, 嘿嘿嘿~不過新鮮好吃的海膽不是容易吃得到的,至於這條魚是餐廳極力推薦的。

一向愛吃魚的我,吃完生魚片,問服務生魚頭等一下是拿去煮味增湯嗎? 服務生的回答竟然是不行,況且魚頭及魚骨頭最後怎麼處理了她們也不知道,這一點跟台灣截然不同,記得有次在台北晶華酒店吃蒸魚,最後我們還要求將蒸魚的魚湯幫我們炒飯,結果出來是一道香噴噴的魚湯燴飯,好吃極了,單這點就讓人覺得台灣的與眾不同。
 



在溫哥華有一回帶弟弟吃過海膽不是很新鮮,從此他對海膽排斥,今天的海膽果然讚!不愧是知名餐廳,當然我家弟弟又再度愛上海膽







點的每道菜都非常好吃,很快就見底了,依我常到日本品嚐日本料理及吃過台北幾家知名日本料裡餐廳的經驗,相較之下『Tojo's』的卻在水準之上。

不知是小孩食量大還是餓太久了! 吃了那麼多道菜後我仍可以明顯感覺出他們臉上寫著“我沒吃飽”!!! 看他們姊弟倆睜大眼目光注視鄰桌的菜色打量,當媽咪的我當然明白意思囉~


對這道菜很好奇Spring,追加點來後當然由她揭曉


弟弟追加握壽司一大盤,有甜蝦、干貝、大富.....,這盤吃完總算跟我說飽了。


在冷冷的天,我喜歡吃喝溫熱的日本清酒,不過這二個孩子對清酒完全沒興趣! 


看了美食節目報導後,親自體驗一番是很棒的美食經驗,當下決定下次目標是專輯中推薦另外一家“Coppino義大利菜”,但是~~~~~得等媽咪賺到錢才能繼續吃好吃的呀


『Tojo's』雖然溫哥華最有名的日本料裡餐廳,價格應該也是最有名的“”(顯示臉都綠了) 吧! 一開始點菜時有稍加控制預算,最後追加的幾道菜完全沒問價格,服務員一再用日語推薦說棒......,事實上我們也認同『Tojo's』,只是要額外付67加幣服務費(15%)是有那麼一點捨不得啦! 這一餐加上服務費總計花了512加幣!!!!
姊弟倆著實也嚇一跳!


結帳後服務員送我們一組筷子及『Tojo's』的明信片,還說這只送觀光客喔! 下回你到
『Tojo's』用餐,飯後要主動跟服務員要筷子喔! 當然得說你是觀光客。

延伸閱讀:加拿大最棒的餐廳SOOKE HARBOUR HOUSE

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