我沒在網誌中寫過「EarlsKitchen+Bar」食記，因為我根本就只去過一次吧!並且還是在超久超久以前，在餐廳還沒整體改造之前，記憶中的印象是極為普通的西餐廳，裝潢和料理都毫不起眼。之後就算知道它家儼然提升為一時尚餐廳，並在各區一間一間開幕，也沒想去，大概是覺得;就算在裝潢設計上改頭換面了，但料理水準應該還是不會提升太多才是，在各類好餐廳林立的大溫地區，很難讓我想要再次光顧。這次會去「Earls─BridgePark」吃晚餐，是因為懶，哈哈!!

溫哥華美味的拉麵店都集中在Downtown的WestEnd一帶，周邊城市內都沒有道地的日本拉麵店，位在Burnabycity的「釜丸拉麵KamamaruiRamen」;是家韓式拉麵店，室內裝潢混搭了點和風元素，但韓式摩登與趣味之風格明顯，雖是失去了日式拉麵館既有的溫潤之感，但首次到訪的我們還是看著有趣。至於拉麵本身，就。。。

2012年起，從美國洛杉磯發跡的日式豚骨拉麵「陣JinyaRamenBar」開始在溫哥華市中心區插旗之後，現今在大溫地區共有三家。店內設計裝潢一反傳統日式拉麵店風情，而是走陽剛味十足的現代工業風風格，吸引超多講究時尚的年輕人，人氣十足，不愁還本，相信未來應該還會繼續開分店。不過，這樣的所謂夯店，能獲得我的心嗎?!

逛街逛累了，到「CrabParkChowdery」小憩一下，冬日裡的濃湯;可以暖身又暖心。。。(^U^)*

2013年，國際連鎖店丸玉拉麵(MarutamaRa-men)落腳在溫哥華拉麵店的一級戰區內(RobsonStreet-RamenRow)，這一帶拉麵店雲集，沒有三兩三是決不敢上梁山的。它不是豚骨系拉面，而是以雞骨、雞爪等部位之雞肉連皮帶骨熬煮五小時以上的鮮美雞湯湯底，口感濃郁香甜，不比豚骨湯遜色。因為是雞湯湯底，擁有豐富的膠原蛋白，可美容養顏，富含礦物質的養分亦讓美味與健康並存，難怪能在溫哥華屹立不搖。我蠻喜歡它的外觀，日式簡約的木條外牆妝點，樸實優雅，再搭配上門前一株型態曼妙的大樹，和風韻味十足。。。

溫哥華的日本拉麵店超級多，各方口味都有，但我卻很少介紹，不是不愛(我超愛麵食)，而是因為對我們來說日本拉麵多半過鹹，最怕有死鹹的感覺，總認為得每吃一次就傷害自己的腎臟一次，所以也就少吃了。這家多博拉麵店「RamenDanbo暖暮拉麵」在溫哥華人氣長紅不下，任何時候去幾乎都得排隊等座，我和R都挺喜歡，原因之一是它可以自選鹹度。(^_^)b因為店面小，座位不多，等位得站在外頭，天暖時尚可，天寒時就得凍僵，但依舊無法令人卻步，我還在猶豫是否要介紹它，如果食客更多的話，下回不是得等更久?!呵呵!這是「RamenDanbo」的Kitsilano店，因為順便要去離它幾步之遙且人氣挺夯的《Kitswings》拍照。。。

MeetonMain“Aplacetogetfoodanddrinkthewayyouwantit-neighbourhoodprices,lotsofchoiceandaphilosophyofcasualcomfort...Aroombuiltforsocializing,craftydrinks,andgoodfoodforyourmood.”上頭幾句是餐廳「Meet」官網上的自述，沒錯!他家的餐飲價位雖說親民，但CP值並不算高；環境氛圍雖是接地氣，但裝潢格調卻又不低；料理內容不能說挺健康，但卻又有些算是健康的選擇，嗯…大家是否讀得頭暈?不知我在絮叨什麼?!總之，這是家蠻受年輕人喜愛的餐廳，用餐時總是高朋滿座，分別開在人潮多多的MainSt.和Gastown，兩者餐單相同，但妝點模樣卻不盡雷同，我喜歡它倆的室外餐區，有花心思設計，至於餐飲，則是當我們想吃得簡單健康時的一個選擇!:)MaininGastown

記得上一次到訪「CaféMedina」是在2013年，經歷了在寒風中等位近50分鐘，點完餐等了25分鐘才有食物上桌，從想吃brunch變成吃lunch之後，我們就對它敬謝不敏了。前陣子跟帥哥K和他漂亮的老婆C約見面，由於時間約在午後一點半多，一些沒去過但想去的好餐廳多半在兩點開始午休，正式用餐時間不夠。因此就建議去錢賺滿袋、搬家已久的CaféMedina，雖然三點午休，但因為是吃簡餐，所以時間應該足夠。我心想;許多年過了，大夥的熱度應該早已散去不少?!加上我們這次一點半才去，應該不會等太久吧?!嗯…所有心想的”應該”都沒發生，我一點三十五分到餐廳拿號，還是等了近40分鐘，點餐後又等了近20分鐘，最終弄得三個人都飢腸轆轆。。。(@_@)

位於溫哥華市中心主要購物與藝文區內、著名精品旅館「RosewoodHotelGeorgia」內，網羅了城中最頂級餐廳「HawksworthRestaurant」進駐，其名氣響亮，歷久不衰。亦有小巧優雅的簡餐+甜品舖{BelCafé}在一旁，夯人氣也是不在話下。另外還有一個GardenTerrace「Reflections」，是個舒適的戶外餐區。上述前兩個餐廳我已經介紹過了，這回要介紹的不是Reflections，而是旅館內一個氛圍獨特的地方；[Prohibition]，兩人歲末到訪，以另一方式小小慶祝新年。“Prohibition”之名相信是擷取於美國歷史上；從1920年起至1933年止的禁酒時期(ProhibitionEra)，因此，它的出入口不在旅館內，而是從建築物外側，樸實無華的木門門面很不顯眼，通往地下一樓，貫徹了美國禁酒時期；黑市的地下酒吧風格。如果不多加注意，真是會從門前經過而不自知呢。。。

刈包是來自台灣的著名美食，我很想念滷味三層肉＋荷包蛋+酸菜+黃瓜+花生粉的簡單卻傳統的美味，不論何時想起它，都會激起飢腸轆轆之感。溫哥華Gastown區內的餐飲型態越來越具多元性，除了有規模的正式餐廳之外，增多的特色小食店更是豐富了這裡的飲食文化，這間名為「BaoDown」的食店；主賣源自台灣的刈包，雖然內容和所熟悉的傳統刈包不太相同，但依舊能吃得開心，是個非常讚的comfortfood!(^U^)*