新浪部落
北國の繽紛圓舞曲 《Vanderful Life》
分類選單

【台北】 好樣思維 ◆ VVG Thinking (用餐)

字級變小
字級加大

 
現今,《Very Very Good 好樣系列》無疑是台北品味生活中最讚的一道亮麗風光,已經是觀光客們朝聖的口袋名單之一。位於〔華山1914〕紅磚建築群區內的『VVG Thinking 好樣思維』,前身是樟腦丸工廠,VVG將三層樓高的百年紅磚大老宅;創造出一個嶄新且令人讚嘆的獨特風貌,更是值得一訪~

VVG Thinking「好樣思維」一樓是瀰漫著歐陸風情的義大利料理餐廳,與東區的VVG Table「好樣餐桌」法式料理餐廳同樣有著好氛圍和”好”價位。如果不吃正餐的話,也有可以啖咖啡、吃甜點的角落,能輕鬆欣賞好樣思維挑高空間裡;機械工業風格之另類氛圍。
二樓是書與雜貨展售區,和曾獲選為〈全球最美20家書店〉之一的VVG Something「好樣本事」風格相似,不過,在這裡加添了些許機械工業風格設計,多點趣味。場地空間應該是數倍大於「好樣本事」,更加能揮灑獨特魅力。
 
民以食為天,我們一進門先朝餐廳走,填飽肚子再細逛二樓;才是聰明的。。。
(^_<)*
 
「VVG Thinking 好樣思維」位在〔華山文創園區〕的紅磚建築群區內(圖左)。

我喜愛磚房的沉穩厚重,很有安適溫暖的感覺~*
 

「好樣思維」的裝潢風格走南法風情,可以看出花了心思去設計與佈置。 我們沒有預先訂位,心想;weekday的晚上應該還好吧? 結果當然是超級不滿座嘍! 不過,在入座前的過程有點可笑,一定得說說……

從玄關往餐廳內看是圖中這個模樣,我們等侍者上前,然後告訴他用餐人數。
侍者回應: 你們有沒有訂位?
我們說沒有。
侍者有點猶豫: 那…我要去確認一下有沒有位子喔!
我們看著圖中景像,心想;ㄟ…可能真的客人很多,都預訂滿了吧?! 畢竟是知名餐廳呀!
因此,兩人很理解地;靜待他去跟另一位女侍者商量的結果。
過了有一陣子,他回來說:嗯
~可以了,請跟我來。(說話語意有些是他們幫我們”排除萬難”拿到座位的感覺)
因此,我帶著”感恩”的心隨他入座。

結果,我之後發現當晚的入座率非常不高,真不懂他一開始的為難模樣是為什麼? 又需要商量什麼才能安排有位? 空桌真的有不少啊! (以下有圖為證) 讓我內心失笑,這是屬於矯情的一種吧!
:P




當晚就只是我倆餐桌前這桌最多人,全是日本觀光客。

 
我最欣賞好樣思維一樓舖滿的art deco style拼花地磚,混搭著傳統典雅的南法風情妝點,這種跳出框框;去營造與眾不同的迷人情調,是專屬於{好樣}一貫的設計風格,也是令人愛上{好樣}的原因之一。。。












我非常之認為;一個好餐廳;就算當晚沒有預訂滿座,每張桌上都該在晚餐開始前都擺置好應有的餐具,這是一個基本態度! 千萬不能有訂位的才擺餐具,沒被訂位的桌就是一整個裸身,這會令餐廳整體水準減分,降低檔次,這在西方國家的fine dining裡是不會見到的。









 
「好樣思維」的料理選擇不算多,但是價位在台灣來說是屬於高的,難怪餐廳難滿座,更遑論翻桌率了,看樣子東主並不是想以餐廳來賺錢?! 或是更多想以價制量,確保環境清爽?! :P








我們的前菜(↑↓),清爽可口。







主菜燉飯和義大利麵(↑↓),口味不錯,但份量蠻小。




日本遊客們吃完晚餐,上二樓參觀。





 
許多到訪「好樣思維」用過餐的部落客都說;它家料理的份量很小,價位卻不低,CP值很大打折扣。我也大致同意這個看法,畢竟走的是義式料理,並非較精緻的法式料理,量與價的平衡肯定不能離市場認知與預期遠,否則雖然能不斷有人慕名而來,但大家的心都是雪亮的,吃一餐打止,要有多些回頭客就難了,幸好裝潢氛圍不錯,外加料理水準還行,否則豈不被人網上罵翻! :P
 
我的建議是:如果只是到此遊覽,吃正餐就不必了,除非想在節日慶祝時,享受一下異國浪漫,是OK的。或者,也可以到它甜品櫃前站一下,選份甜點,配上咖啡,悠哉一下也不錯! :)

啖咖啡、吃甜點的幾張小木桌;面對的是三層樓高的機械工業風格牆面(↑↓)。(上圖左側是甜點櫃)



淺綠色飛行翼叫<思想的翅膀>,是{好樣}向達文西致敬而打造的,在loft風格的高挑空間設計裡;和緩地搧動著羽翼~*

從二樓向下望(↑↓),地磚圖案凸顯得更加亮眼,我相信是有心的設計。


 
以上是「好樣思維」餐飲區的介紹,對我而言,二樓的書與雜貨展售區是更加能吸引的我心~
 
 

《相關閱讀》 【台北】 好樣思維 ◆ VVG Thinking (書與雜貨)


 
VVG Thinking 好樣思維

Location: 華山文創產業園區.紅磚六合院 C 棟 (杭州北路.北平東路口)
Tel: 02-23225573
Web:
http://vvgvvg.blogspot.tw


 
LINE it!
*回應與悄悄話請用電腦版登入
Copyright © 1996- SINA
回頁頂
留言
分享