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「Cibo Trattoria」◎ 用餐環境賞心悅目

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「Cibo Trattoria」是時尚旅館「Moda Hotel」的附屬餐廳,與溫哥華的奧芬劇院(Orpheum Theatre)只隔半條街,雖然它得了不少獎項,比方說:2012 溫哥華最佳飲食之〔最佳私人用餐房第二名〕、2013溫哥華餐廳大獎之〔最佳高級義大利餐廳榮譽獎〕等等…,但是我認為餐廳之所以著名在於它的室內設計,以及捨得花銀子行銷,至於餐飲水準就可能一般?!

早前提過,在溫哥華;我和R對於旅館內的餐廳並不太熱衷(除非五星級或口碑特佳),但我怎會選擇「Cibo」做為除夕夜晚餐餐廳呢? 應該是早就被其引人注目的裝潢氛圍所吸引了吧。。。

 


「Moda」是家小巧的boutique Hotel,lobby很小,但其兩側的「The Uva Wine Bar」和「Cibo Trattoria」在城中卻是頗為知名,蠻受上班族喜愛的。


「Cibo」的空間雖然不大,但在有限空間裡做最大的講究設計,整體用餐環境特色凸顯,令人過目不忘,在摩登時尚中散發著濃郁浪漫氛圍,讓用餐心情極好~




牆壁設計成整面木製置酒架(↑↓),實用和裝潢兼具,在小空間裡創大視野,挺好!

我前幾天才在Granvill St.一時尚家具店內跟R說喜歡這樣的吊燈(↑↓),沒想到居然在這裡就見到兩盞,真是英雄所見略同啊! 呵呵!!

餐廳將獲得的一獎狀高掛高牆頂上,仰頭也讀不清楚字,總之,就是要食客知道餐廳獲獎無數就好啦! 聰明的心機...










懂得用這般巨幅藝術品捕人心弦,挑起整體氛圍,算它聰明,我就buy it!
 

今年的中國除夕夜剛好在一年一度的《Vancouver Dine Out》活動期間裡,大溫地區有兩百多家大小餐廳都參與盛會,知名好餐廳更是無一遺漏,「Cibo」當然會參加,我們也只好選擇Dine Out套餐了。



其實,我對Vancouver Dine Out期間各家餐廳所推出的three-course menu餐單多半信心不足,美其名是讓食客們能物超所值地吃到美味,但事實上都是餐廳依價位組合出餐單內容,自己絕對不會吃虧的啦! 我們的經驗是限制多、選擇少,並且都是較低價位食材或料理,有時甜點更是草率得可笑。會吃虧的絕對是食客,並沒有少花錢,但卻吃不到招牌好物,還要與甜點綑綁一起,再賠上酒錢(在加拿大點酒,應該是歐美發達國家中最貴的一國),還不如非Dine Out時期,正式點餐好!

不過,對於Cibo這種不太確知料理水準的餐聽來說,用Dine Out來試水溫,未嘗不是個好方法。。。




餐前餐包Focaccia,看起來不錯,但口味普通,敗筆的是…冷的!


前菜一: leek and potato soup, greens, crème fraîche. 冬天喝熱湯怎會不舒服,口味我們自己也可以做到七、八成?! XD


前菜二: salad of arugula, treviso, fennel, pomegranate, spiced almonds, goat cheese. R說沒什麼醬料…,那不就是一整個牛吃草?! 我完全不想碰它! (懷疑廚子忘了放醬汁…)


主菜一: roast steelhead trout, fingerling potato, rapini, tuscan fish broth. 不久前才剛剛吃過「Siena」的幾乎相同料理,功力立見真章,Cibo的廚子還得再加油才行!


主菜二: fresh tagliatelle, veal & pork bolognese, parmigiano. 對我而言,這pasta只得68分!




甜點: vanilla panna cotta with roman brandy and amaretti (↑)和flourless chocolate cake, crème fraîche(↓)。上菜侍者居然將叉子和小匙放反了,不專業。vanilla panna cotta過甜,沒吃完,但是chocolate cake很香濃,還不錯。




這晚套餐料理水準我只能給70分,不至於很差,但僅限於普通罷了。不過,因為氣氛優質、賞心悅目的用餐環境;令這一餐倒也享用得愉悅,所以R說就提高到80分吧! 因此結論是;無庸置疑;「Cibo」的裝潢氛圍挺好,是個情侶約會的好地方。至於料理滿意度就見仁見智了,或許有的食客還會覺得不錯呢!

幸好,我們都喜歡它善用多種元素與材質的設計空間,還是共度了一個浪漫美好的除夕晚餐時光,祝願彼此在馬年裡都能~
平安健康無憂! 萬事順心快意!!


Cibo Trattoria - Moda Hotel
Address: 900 Seymour Street, Vancouver
Phone: 604.602.9570
Web:
Cibo


 

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