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北國の繽紛圓舞曲 《Vanderful Life》
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「 Siena 」㊣ 口袋名單多一家

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喜愛美食的老溫哥華人應該都會知道;在West Broadway街上(近Granville St.)的法式好餐廳「CRU」,佔地小小,價位不低(但會有價位合理的set menu,這點很得人心),重要的是它的料理水準優質,因此口碑很讚,喜歡它的饕客不少。當時大溫的餐廳尚未如雨後春筍般林立,美味難得,需要訂位才能確保吃得到。

CRU關閉之後,大廚在往南的West 12th 街上(也是近Granville St.)開了家義大利料理餐廳
「Siena」,佔地也是不大,口碑一樣很好。比起很多fine dining,Siena雖然算是個年輕、低調的餐館,但應該是有不少CRU的老食客光顧,口耳相傳,人氣也毫不遜色~
 
從2012年起已經在得好口碑了~*

室內裝潢氛圍是典型的義式bistro溫馨。。。






牆上黑板寫的是{Today's Specials},板中有個小窗,可以看見忙碌的廚房。






Appetizer 1: Smoked Salmon & Smoked Trout Rillettes capers, shallots and crostini ($13)


Appetizer 2: Roasted Beet, Squash and Chèvre Salad arugula, limoncello, toasted almonds ($12)




Entrée 1: Grilled Natural Pork Tenderloin smoked bacon, grainy dijon smashed yukon golds, red wine fig reduction ($26)


Entrée 2: Pan-roasted Steelhead fingerlings, tomato, artichoke & olive ragout, crispy leeks ($24) (特提一嘴; 這魚做得很美味, 醬汁也讚, 不少高價位餐廳不見得有此水準...)






Dessert 1: Raspberry Panna Cotta lemon custard, vanilla tuille




Dessert 2: Warm Spiced Fig Cake frangellico toffee sauce, chantilly cream





一向怕甜的我倆把Siena的兩份甜點都吃完了,並且是心甘情願、開心地吃光光,因為巧妙地將食材的甜酸度搭配完美,中和後只有適度的香甜美味,難怪我們會喜歡!
 
「Siena」的料理和服務水準我們給它85分,大廚功力在大溫應屬上乘,因此,它絕對被列入持續到訪的好餐廳的口袋名單裡!
^^*


Siena
Address: 1485 West 12th Avenue, Vancouver BC V6H 1M6
Phone: 604.558.1485
Web:
www.eatsiena.com

 

祝福大家~ 金馬奔騰,萬事亨通!!!



 
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