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北國の繽紛圓舞曲 《Vanderful Life》
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一丁點{法式+日式}風格的「Pekoe Tea Lounge」

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不像巴黎; 茶與甜點早已融合衍生出相得益彰之飲食文化,多見浪漫雅緻、風情獨具的茶坊,不讓咖啡館獨領風騷。大溫人多鍾情咖啡,因此美式咖啡館林立,茶坊的出現,也是近幾年來,大家開始認知到茶對健康有益,所以茶葉與茶具專賣店逐漸設置,小巧茶坊也靜靜地在街頭出現。

「Pekoe Tea Lounge」的東家有兩位,分別是法國人與日本人,難怪店內裝潢有一丁點法式慵懶與日式典雅的混搭風格。。。


Address: 895 West Broadway, Vancouver

北美的步調比歐洲的急促許多,雖也同樣鍾情咖啡,但卻習慣了便利的美式咖啡館。坐下慢飲,在北美; 比較是種奢侈的享受!


店內有著風格迥然不同的茶具(↑↓)

(↑↓)















北美人到底還是習慣喝咖啡多些,這茶坊裡坐下品茗的客人還是不如北美咖啡館裡的多...

客人先選出喜歡的茶葉口味(可以一罐罐慢慢聞香挑選),再決定將其沖泡製作成哪種想喝的茶品,不論冷熱飲品都不先加糖,之後由客人自己加糖水調甜度。這樣很好; 因為我對茶品一向不愛加入任何糖份,特別是對點ice tea來說(在台灣我超怕點冰紅茶,對我來說都是"甜死人不償命"的)。

可惜的是; 店內只有簡易三明治和糕點可配茶,沒有任何像樣的法式甜點(或精緻些的美式蛋糕),這對茶坊來說是一大敗筆,相信也是較少顧客坐入享用的原因之一吧!


我在北美過生活,居家的心; 常靜不下,入城的腳步;常難停下。。。
這日午後,我也是在店中點選了茶葉口味後,讓店員調成ice tea後帶走,沒有停下腳步; 入坐慢飲。。。


 

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