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《魁北克》一定非吃﹝Poutine﹞不可嗎?!

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到訪魁北克,好像必須非得試試其全球知名小吃{Poutine}?! 就像是到了佛羅倫斯,就一定得試試那裡的地方小吃{牛肚三明治}一樣!

但對我和R而言,這兩者的體驗結果都是相同的;Not my cup of tea(@_@)
不過,還是要盡心介紹一下,Poutine到底是什麼~

{
Poutine}
源起於加拿大魁北克省的特有小吃油炸馬鈴薯條淋上肉汁和加上一堆小塊起司也可搭配燻火腿、熱狗、鮭鱼或豆子等Poutine習慣以叉子進食魁北克省人氣最旺的餐點,現已在加拿大全國、甚至世界各地都能吃得到。

【Poutine】Quebec French pronunciation is a Canadian dish of French fries and fresh cheese curds, covered with brown gravy or sauce. The dish is a fast food dish that originated inQuebec , in the late 1950s. and can now be found across Canada. 

It is sold by national and international fast food chains, in small "greasy spoon" type diners (commonly known as "cantines" or "casse-croûtes" in Quebec) and pubs, as well as by roadside chip wagons (commonly known as "cabanes à patates", literally meaning "potato shacks"). International chains like McDonald's, A&W, KFC and Burger Kingalso sell mass-produced poutine in Canada.

Poutine may also contain other ingredients such as beef, pulled pork or lamb. Atypically, the dish may also include additional ingredients such as lobster meat, rabbit confit, caviar, and truffles.The sauce was allegedly added later, to keep the fries warm longer.
(
以上資料取自維基百科”)

魁北克省比較著名的連鎖廳為; 魁北克市Ashton和蒙特婁Lafleur


我們在魁北克舊城區內的ASHTON的。




R選的是Poutine Saucisses

首先要說,我和R都對薯條不感狂熱,只是偶爾嘴饞想吃一點罷了。對於油炸薯條,我們喜歡不油膩、香酥軟脆度恰好的,討厭軟綿綿或是過硬的。

雖然還算喜歡
New York FriesTaco Time’s Mexi-fries deluxe (可以接受那種被淋上sauce;變得軟軟的薯條),但對滿了塊狀起司的魁北克Poutine,真的看了就飽了八... (我不愛一下子吃太多塊狀起司,特別是無味、無口感的。) 火腿腸和醬汁也很一般...

魁北克特色的Poutine給我們的感覺就是;薯條油膩,整體味道與口感不足,吃了只有囤油長胖的可能,沒什麼食的樂趣,所以沒吃完就走人,從此敬謝不敏!

旅行前我參考過不少部落格的旅貼文,幾乎每一篇都對Poutine讚不絕口,甚至有人寫到"出了魁北克城就再也吃不到如此美味小吃啦"感嘆,幾乎沒有任何一篇不對它驚為天人與大聲歌頌,我真不明白; 大家是真的喜歡到了極點? 還是有點人云亦云呢?!

對於佛羅倫斯的{牛肚三明治},我們的心得與眾不同;認為極不好吃。對於魁北克{Poutine},我們也不喜歡,幾乎讓我要開始懷疑自己對食物好壞的判別能力了?! 不過到底如何,還是得親自嚐嚐才做準啦! 我這篇貼文只是打個預防針,對它; 別期望太高比較好。

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