一般人早餐多半喜歡吃點鹹的，我們也不例外。不過，cuoca土司預拌粉組裡有份巧克力口味的，也得要消化掉。於是搭配了香蕉、草莓冰淇淋，灑些小紅莓乾及腰果，再淋些蜂蜜，把午茶當早餐吃了。

開始嘗試做麵包有好一段時日了，我卻從未做過土司。原因無他，就不過是遍尋不著喜歡的土司模。今年總算在cuoca找到陶製的烤模，可是容量小小地，只用來烤了回香蕉磅蛋糕。買烤模時也買了預拌粉，賞味期限轉瞬間就快到期。衡量了麵糰的量，說不定cuocaふわふわ苺ミルク食パンミックス和キャセロールミニ食パン型會剛好合拍。於是飄起雨來的下午，著手做了人生中第一條草莓土司。

男生一般好像比較不愛吃巧克力，我們家的老爺也是。所以只有收到巧克力禮物時，我可以不用和他分享，高興地一個人獨肥。cuoca預拌粉的組合包裡有一份是巧克力口味，我也可以完全按自己的喜好操弄。

常見的牛蒡作法，一是作成涼拌菜，甜中帶點酸度；一是切絲用味醂和醬油輕炒，也是甜甜的。我記得有回吃到DONQ麵包的牛蒡多拿滋，很是驚豔，原來牛蒡絲和麵包也可以這麼搭。把宇治抹茶預拌粉作成長型餐包時，腦海裡突然閃過乾脆來個和風組合的念頭。

cuoca預拌粉作出來麵包是很鬆軟的那種，風格烱異於歐式麵包。日本有愈來愈多人喜歡歐包，不過還是有人獨愛純日式的那種綿密鬆軟的口感。去福岡的cuoca買預拌粉前，本來是打定主意買10種口味一組的那種。可是店裡缺貨，只好買兩組5種口味的。打開第一組時，作壞了好幾種，主要是液體量的問題和我胡亂添加的東西使然。在操作第二組時，儘可能按照配方，再把液體量調低20g左右，成品就非常接近無可挑剔的程度。

因為貪心，一開始就決定使用cuoca巧克力預拌粉時，一定要再多加幾匙可可粉進去。而且，人心不足蛇吞象，一不作二不休地，還丟進25克的巧力豆。但是呀～人可以貪心，卻不能無知。一直以為買到的巧克力豆是高溶點的，就是應該以顆粒型態、不見融於麵包體而獨立存在那樣。事實卻是還在攪打麵糰時，那些偽高溶點巧克力豆就很不爭氣地化了～{我的心(血)也跟著化了}

炎炎夏日裡，翠綠色和白色的構圖交織出涼爽的意象。雖然用了cuoca的預拌粉，但總不肯乖乖地按著配方操作。再根據當下的心情，整成喜歡的造型，覺得比交給麵包機作出一成不變的吐司有趣多了。趁著麵包散熱時，調杯抹茶飲，真是很棒的下午茶呢！

我太急功近利了。第一回操作預拌粉，也是第一回使用白神酵母，就這麼勇敢地讓他們結合了。喜歡烘焙的人，對白神酵母幾乎總是給予極高的推崇。我雖然沒有好技術，本著輸人不輸陣的意念，至少要把好材料弄到手。酵母是麵包的靈魂所在，我期望著號稱會讓麵包出現雋永香氣的效果。

在雨中，手提超過五公斤以上的烘焙材料，還是意猶未盡地望著季離宮的cuoca。我們的福岡行，老爺的目標是豚骨拉麵，我的則是cuoca。女人呀！對於著迷的東西，化指柔都可以變成百煉鋼，更何況我本來就是雄壯威武的人。出發前我就預告了cuoca是一定得去的行程，並且，還宣告了恐怕會買十來公斤的東西。老爺倒是很贊同，反正是要作給他吃的，二話不說地應允了。其實也不是不能在台灣買到的東西，但是就想看看在實體店裡的陳設模樣。結果，由於我提供的不清不楚的地圖，彎來繞去地很費了點勁兒才找著。可旅行就是這樣，連迷路的過程都是獨一無二的走法。