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芥末雞肉panini

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週六晚上我姊姊嚷嚷著隔天要帶媽媽來家裡吃panini早餐。
事出突然,來不及設計菜單,也怕她們不習慣我作的健康麵包。
於是買了山崎的吐司,主要內餡則為接受度較高的蒜香雞肉。
我本來準備了一人一份,後來看到對切後的量,大家馬上決定那就很夠了。
雖然有部分原因是中午就要吃母親節大餐,不過,panini真的是一不小心就會被放進太多餡料的麵包呀!

難忘在日本吃到的芥末熱狗吐司,於是買了瓶芥末來添香味。


前一天晚上把雞腿肉去皮去脂,用蒜頭、黑胡椒拌醃,進冰箱。

早上趁雞腿肉進烤箱的時間,清理生菜和番茄。

芥末醬抹開後,把所有的東西層層疊疊上即可。

hi~你們要化為好吃的panini喔!

化掉的起司把所有食材融和一塊兒,我覺得是panini和一般三明治最不同的地方。
這道早餐用來招待客人,很有誠意。


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