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《媽咪筆記本》台北‧樂菲有機超市x樂菲食育教室x油品課(親子友善)

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《~有學有吃,重點是能改變生活~》

每天都要吃的油~你認識嗎?

之前參加過樂菲食育教室的小小店長,至今改變了不少我們家的消費行為,當時還提到以後會陸陸續續開辦其他課程,心裡就好是期待,開辦在周二上午的油品課,恰好兩大都上整天,媽媽可以帶小寶一起去上課。

小寶的專屬座位,還有沙發,準備餵食材料,媽媽就拿出紙筆專心上課。


關於油品,上完課我才發現我的了解真的好少,以前大致上只會去了解動物油或是植物油,關於油品原料、內含的元素以及製造方法都沒有深入了解;更不要提,常常是一罐油品就在家裡用到底。

這下子才知道對油誤會大了!

油品裡所含的各種不飽和脂肪酸的比例不同,人體所需也不同,各類油品的發煙點不同,所以使用烹調的方式也要有所因應,上完這堂課,讓我下定決心要購入更多品項的油品,讓生活中的飲食吃對好油!

除了樂菲超市副理帶來的精采講座,還邀請了廠商一併地介紹油品。(內容非常豐富充實,幫助很大)

以前大概清楚苦茶油(山茶油)是很好的油(又有長壽油之稱),可是除了苦茶油拌麵線,我幾乎是不懂得把它拿來作其他料理,又大家認為苦茶油其實不適合高溫烹調,反而限制住它的食用法。

除了市面上常聽到的橄欖油、苦茶油之外,南瓜籽油對男生很好,亞麻仁油對大腦很有幫助,各種油類應該分開多元攝取。(讓我聯想到蔬果579,分量與種類都應該多元攝取)

甚至現代人會把油品當作健康飲品來實用,每天喝10cc。

現場就試喝苦茶油,我還是不太習慣直接喝油!但苦茶油果然就是有一股茶油味。

除此之外,現場還邀請主廚來示範苦茶油料理:油醋涼拌生菜沙拉苦茶油清炒高麗菜苦茶雞湯

現場可以直接吃苦茶油做出來的料理,立馬學回家!

我的老天鵝!連吃沙拉都可以這麼美麗啊!

今天到場的廠商使用的是這個唯一有來源履歷的"員木"山茶油

爆香的時候,超市門口滿滿的香味~

油醋沙拉好好吃喔!

苦茶油純喝有點苦味,可是炒完菜以後卻完全沒有味道了~

當下決定也要把家裡的苦茶油拿來炒菜啊!!

最後這道苦茶油和麻油各半的苦茶雞湯,超好喝的!!!!!

試吃完畢以後,當然還有廠商的促銷優惠,喜歡的朋友就可以現場帶回家!

上完課以後,讓我對油品的認識與操作有更多了解,身為每天在廚房端出營養健康美味食物的煮婦媽咪,既然要吃好油,就要做對的煮油方法。

樂菲食育教室完全沒有收費,邀請大家一起來認識更多好的方式、改變生活!一定要關注樂菲食育教室的粉絲頁喔!(加入幸福的另一個世界我也會隨時轉發親子活動訊息唷!)

[相關資訊]
Laf'e Market樂菲有機超市(仁愛店)
營業時間:09:00~22:00,全年無休
電話:(02)2706-5766
地址:台北市仁愛路四段418號1樓及 B1(仁愛光復路口)

樂菲有機超市官網
樂菲有機超市粉絲頁


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