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【體驗|調味包】味全高鮮日式咖哩粉‧簡易料理示範(咖哩馬鈴薯沙拉/玉米咖哩炒飯)比咖哩塊好用

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《~煎、煮、炒、拌、醃,端出可口咖哩料理原來這麼簡單~》

~此為體驗合作文,內容為真實分享~

說到日式咖哩,溫順濃郁卻不苦辣的咖哩味道吸引著很多人,只是,市面上販售的咖哩塊多為塊狀,一般來說多煮成咖哩飯、燴麵之類湯湯水水之類的料理;雖然以前也看媽媽用過一大罐的咖哩粉,雖然粉狀香味濃,可是一大瓶實在很難用完耶!

沒想到,市面上出現了新一代的"日式咖哩粉",強調小包裝設計,每一包大約1-2人份容量(27g),不但可以用在煎、煮、炒、拌、醃各式用途上,簡簡單單豐富媽媽笨拙的手藝,用多少直接開多少,不會浪費!

日式咖哩粉屬於不辣的甜味,不嗜辣的小孩或大人也很適合吃!

包裝背後提供了各式用途的食譜、產品特性以及營養標示。

添加了薑黃、孜然、芫荽、蒔蘿籽、茴香等天然香辛料,重點是還有番茄、洋蔥等蔬菜,整包日式咖哩粉調味已經調好,不用自己東加西買好方便!

光看到推薦的食譜就令人食指大動、垂涎三尺,以前只知道笨笨地煮咖哩飯,沒想到簡單一包日式咖哩粉就可以變化出這麼多種口味的菜色~天啊!怎麼這麼晚才認識這種法寶呢?

每一袋日式咖哩粉內含四小包。


小包裝設計不僅收納方便,烹調時需要用幾包再開幾包,便利保存、也不容易受潮 。

除了包裝背後的食譜,還有附贈簡單的食譜手冊~

材料以及步驟說明都很明確,還有烹飪的小秘訣!

每一小包裝上都會打印製造日期/有效日期,這樣子可以隨時提醒自己有沒有超過時間!

打開後倒出的日式咖哩粉末很細,飄出非常濃郁的咖哩味,但又不嗆辣!

趕快動手試試看:

[簡易料理-香煎咖哩雞腿肉](2~3人份)

材料:去骨雞腿肉一片(可以事先劃幾刀)、油、味全高鮮日式咖哩粉1包

做法:加入少許油、米酒,加入1包的日式咖哩粉,簡單用手抓醃。

放置冷藏半小時至一個小時,我是直接放一晚~讓雞肉吸飽整個咖哩味。

拿出土克鍋放少許油熱鍋。

記得雞皮先向下,燒出香味後再翻面。

可以把雞肉劃開,這樣子比較快熟。

顏色雖然比較焦黑,但完全不失咖哩雞腿肉的美味。

外皮有鹹甜的咖哩風味,一咬開就有雞肉的原汁原味。

超下飯的!


沒想到,咖哩也能拿來當醃料,這實在是太令我感動了!

[簡易料理-咖哩馬鈴薯沙拉](2~3人份)

材料:馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、小黃瓜1條、雞蛋3顆、味全高鮮日式咖哩粉1包

做法:將馬鈴薯、紅蘿蔔切丁入電鍋蒸

雞蛋洗乾淨和馬鈴薯、紅蘿蔔一起蒸熟。

小黃瓜切丁、撒鹽等待出水。

馬鈴薯紅蘿蔔蒸熟放涼後,攪拌均勻。

依序加入水煮蛋、小黃瓜。

我還有加少許的低脂沙拉,個人是覺得蛋黃就有黏稠效果,加上日式咖哩粉也有調味,可以省去沙拉、也比較沒那麼肥。

味全高鮮日式咖哩粉沒有添加油脂,所以加在料理也不用太擔心負擔過重。

攪拌均勻以後,就是一道非常適合夏季的咖哩馬鈴薯沙拉!

還可以搭配吐司一起當早餐用。

非常的清爽,馬鈴薯的甜味帶入一點咖哩香味,真的好順口;以前馬鈴薯沙拉當早餐總是怕吃膩,現在一天做原味、一天做咖哩味,變化口味好簡單!

[簡易料理-玉米咖哩炒飯](2~3人份)

材料:白飯1杯、洋蔥半顆、雞蛋2顆、玉米粒半罐、高麗菜、紅蘿蔔適量、味全高鮮日式咖哩粉1包


炒飯很適合用來做懶人料理或是清冰箱,孩子們也捧場!怕變化不出新花樣,弄個咖哩炒飯也很不錯吧!

做法:先將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜切碎、切絲備用(洋蔥孩子們比較不愛,所以切碎碎的讓他們搞不清楚)

先將蛋炒半熟後取出,下洋蔥、紅蘿蔔翻炒。

加入日式咖哩粉用小火翻炒出咖哩香味!

依序加入高麗菜、玉米拌炒。

炒勻以後,再加入白飯拌炒。

一樣都不需要再另外加調味料,一道香噴噴的玉米咖哩炒飯就完成了!
(今天忘了高麗菜會出水,稍微炒得濕了點,但不影響美味)

說真的,一開始還頗為擔心日式咖哩粉不好拌開,如果遇到油脂或是濕潤就黏成一塊怎麼辦?!

咖哩粉竟然都沒有以上問題,每一個材料、米粒上都能飽滿沾滿咖哩的味道!


喬姊好捧場,不管是咖哩馬鈴薯沙拉還是咖哩炒飯,默默地吃了四小碗之多。

而愛吃肉的哥哥則是喜歡味道重一點的咖哩煎雞腿肉!

其實日式咖哩粉可以變化的料理超級無敵多的,希望往後繼續變出創意新菜色,滿足我們幸福一家人的每一個挑食的胃!

PS:全省大潤發、家樂福等量販店均有販售!

[工商服務時間] 咖哩粉哪裡買?
PCHome24H:https://goo.gl/i71Sck
Yahoo購物中心:https://goo.gl/3sVSgZ
momo購物:https://goo.gl/ufXKNi


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~個人試吃心得因口味不同而不同,僅供參考之用~
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