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【8Y5M&6Y1M】樂菲有機超市小小店長‧食育教室體驗

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《~用消費改變世界,從小做起!!~》

一場與健康、環保的對話與課程.....

樂菲有機超市是一家致力於推廣符合友善環境農法的產品的超市。所謂的友善環境包含了有機農法、自然農法、永續漁業、認證畜牧、公平交易、熱帶雨林保護…等現行做法及未來發展出的新生產模式。

為了透過消費行動支持友善環境農法,進而達成環境永續的概念,樂菲有機超市進一步地推出了"樂菲食育教室",希冀透過公民教育,讓孩子們從小了解食物原料的來源以及如何安心地挑選食物。

幸運地跟到了一團朋友揪的親子團,週五一放學接到楚哥喬姊後,吃點點心,我們就風塵僕僕地搭上公車前往樂菲(從林口出發,可以搭1211在"仁愛光復路口"下車即可抵達)。

原來樂菲有機超市還有附設餐廳,提供簡餐和火鍋。(樂菲健康廚房)


而用餐區的部分座位也很貼心地留給了食育教室的參與親子。

我們今天剛好穿到了熱騰騰出爐的小店長圍裙,整裝完畢以後,我們要先來進行一個食育講堂。

內容非常的仔細:先從地球生病了開始解說,為何我們現在吃的食物(動植物)可以便宜而且大量製造,使用的化肥、農藥以及飼料對地球的傷害是什麼?

透過一篇又一篇非常仔細且清楚的圖片,孩子們看到了被農藥、化肥傷害的大地、被不當飼養不健康對待的動物,而這些對大自然的傷害又一個一個地反撲到人類身上,形成一個大大的雙輸局面。

每個孩子都聽得非常入迷,不只孩子,其實就連媽媽也是受教者。

大約30~40分的講座結束以後,我們要進入超市賣場真正地去觸摸、了解各種有機食物的標示與辨識。

小妤親自為大家示範~~~聞水果!!(哈)

其實臺灣對有機認證標示還蠻嚴格的喔,所以要認明CAS的有機標示才是真正的有機食物喔。


孩子們立刻找到了有機的標示!


米的介紹。

吃什麼米對身體比較好?稻鴨米透過養殖鴨子來做天然的除蟲、有機肥,是非常符合友善環境農法的一種種植稻米的方式。

油品的介紹,其實之前我多少知道油品分成低溫油、中溫油和高溫油,低溫油非常不適合拿來做高溫的煎與炸,起煙會汙染了空氣、傷害健康。

所以,樂菲有機超市的油品都有標示油品發煙點,會建議料理的方式;我們家其實沒特別買不同溫度的油,因為本人幾乎不油炸!除了煎東西會使用到高溫油,一般都是水炒,回來以後才發現我買的油也屬於高溫油、不易起煙。

再來是水產的介紹,這裡將一般傳統市場販賣生鮮的方式與超市使用急凍水產做了一個區別,說真的,我也是在眾多訊息中一點一點地改變自己的想法與認知呢!

從產地就處理好並急速冷凍,避免運送過程中產生其他不必要的腐敗物質!

特別是提到有些不肖商人會在販賣的生鮮裡加入"吊白塊",讓原本死氣沉沉的海鮮又活跳跳的,實在讓我一陣害怕!(更多吊白塊相關可以點)

鮮乳的挑選也是一門大學問,不過,我家通常都是各家品牌都喝~分散風險啦!!

健康有機蛋長什麼樣子呢?

應該要有清楚的分層,包含蛋黃、蛋白和蛋液,而且蛋黃不易戳破。

為了讓孩子們更清楚,設計了用牙籤戳戳蛋的"刺蝟"遊戲。

瞧這棵被刺成刺蝟的蛋黃還沒有整個散開!是個好蛋好蛋!

令媽媽和小孩印象都十分深刻的一個遊戲。

最後是天然洗劑的介紹。

另外,除了天然有機食物以外,樂菲有機超市還有提倡公平貿易的商品,在產品上看到標籤就代表有加入公平貿易,希望能改變生產過程中剝奪弱勢的現象。

最後,強調"用消費改變世界",透過消費者的自省改變,支持友善環境農法,形成良性的循環。

最後的十分鐘,孩子們要推著小推車跟著購買商品體驗店長結帳!過程中,孩子們學著如何去挑選自己想吃且有機天然的好食物!


其實一場食物教育下來,收穫真的非常多,也有很多值得思考的地方,像是我們為何需要囤積那麼多大量的食物、使用化學原料的原意是?未來,我們怎麼落實消費行為?是一個蠻值得推薦給大家參與的活動。

以往是免費活動,4月起已改成200元結帳金額/組,不過買個食材很容易超過,記得帶個購物袋來參加活動嘿!。

目前樂菲有機超市還沒有開放散客報名,但歡迎公私立幼兒園、小學、親子團體(年滿5-12歲)踴躍揪團參與,課程採預約報名,洽詢專線(02)2706-3818#320/330(請於週一至週五上班時段來電)。

[相關資訊]
Laf'e Market樂菲有機超市(仁愛店)
營業時間:09:00~22:00,全年無休
電話:(02)2706-5766
地址:台北市仁愛路四段418號1樓及 B1(仁愛光復路口)

樂菲有機超市官網
樂菲有機超市粉絲頁


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