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【5Y&2Y8M】親子廚房‧包水餃+蔥油餅

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《~親子同樂~》

某天假日爸爸值班,我們窩在家裡等他回來,我臨時起意想包個水餃,想起楚楚小時候也陪我包過水餃,沒想到,也正是和喬喬差不多大的時候。 

包水餃最麻煩的應該是前置作業,高麗菜放鹽脫水。

丟進小蔥和調味料,攪拌出筋性就可以了。

小孩給他們包個幾顆就差不多了,其他食材我還是負責包完。

經過2.5Y的歷練,楚楚的控制已經相當好了,從放餡、包起來到折痕都沒問題。

他一開始捏摺痕很小心,摺的很多,我請他摺少一些,他很認真地開始數1~6。

現在準備食材兩個人玩,感覺很划算,但~也很手忙腳亂,哈哈XD

口愛的小廚男。

純粹來亂的QQ小美女。

呵呵,我的小幫手快出師了!! 慢工出細活~

妹妹就當"水餃促銷小姐"好了,請享用我們的自製水餃。

哥哥拿自己包的。

包得挺好~

去了一趟市場除了水餃,我買了一把蔥,打算自己做蔥油餅。

網路上的比例不一,我用量杯來量比例(麵粉:熱水:冷水:3:1:0.5)。

一開始先加入一杯熱水。

楚楚幫忙攪拌。

然後分三次加入冷水。

我的粉似乎比例不太對,十分地黏手。

醒麵糰30分鐘左右,把麵皮擀開,然後放上洗好切好的蔥。

在捲起來一次。

桿開攤平就可以下鍋了。

成品樣子不好看,不過下鍋煎好以後,有香蔥味也挺好吃。

哥哥一直誇讚,自己做的蔥油餅好好吃。

最近天氣變冷了,只好在家一直想東西打發小孩了~~~~嗚嗚


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