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【愛妻‧主廚】香檸雞柳

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《飄洋過海來的心意》

之前和好友小燕去八德野餐,順道到她家走走,她貼心地送了我肉骨茶和香檸雞的調理包,剛好買了雞里肌肉回家,昨天馬上下廚來試試看。

這調理包,可是從馬來西亞帶回來的,不知道國內買不買得到吼? 名稱叫做香檸軟雞醬,作法就寫在背面,簡單易懂。

1.雞里肌洗乾淨和蛋液拌勻。

2.略醃一下備用。

3.準備太白粉+麵粉,熱一鍋中火油,將雞肉沾粉下鍋煎至金黃色。

4.外皮呈金黃色後取出瀝油。

5.將調理醬倒入鍋內,再將煎好的雞柳下鍋拌勻。

上桌前,我再撒些白芝麻,就完成了。

檸檬香氣很夠,雞肉也還算嫩,老爺讚賞有加!! 成功~謝謝小燕的禮物喔~


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