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[宜蘭-羅東]義豐蔥油派

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這家蔥油派位在羅東夜市正對面的郵局前,在攤位出來後,旁邊總是有不少排隊人潮。上次前來羅東,不曉得是因雨店家沒出來或來的時間不對,沒遇到店家,一直拖到這次有機會來羅東,剛好看到攤位出現,也跟著人群一起排。

兩油鍋的油量與溫度似乎不同?喵兒排隊靠近時,就近觀察,一鍋是壓麵團略兩面油煎後,就移至另一鍋油煎至外皮金黃。

加蛋$35,不加蛋$25。要加蛋者,就直接在最後一鍋打蛋將餅皮貼上。

 
蔥油派加蛋$35

外皮酥脆,內層麵皮與蔥花層層交疊,不但漂亮,吃起來味道也香,不過口感較油一點。


蔥油派加蛋剖面

聽說老闆會兇?我們當天沒有這樣的感覺,只慶幸是平常日前來,只排了半個小時,假日來不曉得會排多久?

店家資料:
義豐蔥油派
宜蘭縣羅東鎮興東路69號(郵局前)
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