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[高雄-前金]金閣壽喜燒‧日式火鍋

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這陣子天氣變化多端,原本熱了幾天,突然氣溫下降,這時就會想到吃火鍋,打電話給還沒下班呆呆,原本呆呆提議去吃義法料理,不過天氣真的很冷,最後決定還是去吃火鍋,最後挑了呆呆格友介紹的壽喜燒,二話不說,直奔店家去。

這家金閣壽喜燒其實常常經過,卻沒有進去過,故呆呆提起時,對它僅存有印象而已,因為喵兒和宅宅的食量對吃到飽的店家比較沒輒,不划算,有人相陪正好,才有機會一起來吃看看。

餐點有單點個人套餐或吃到飽兩種方式可以選擇,吃到飽也有兩種不同價位:$288與$358,差別在肉類選擇,前者有四種肉,後者有七種肉可選,包含安格斯牛肉,都是90分鐘無限量供應吃到飽,用餐總金額加一成服務費。



我們選了吃到飽,差別在於肉,當然挑肉類選擇較多樣化的價格,先讓每份肉都上來一份。吃到飽有含日式火鍋一份,種類有昆布與味噌,我們選擇味道比較清爽的昆布鍋。


昆布鍋


綜合火鍋料

壽喜燒的沾醬是用土雞蛋、蔥花與蘿蔔泥,火鍋沾醬則是用赤味噌混芝麻醬。

 
左為壽喜燒沾醬,右為日式火鍋沾醬

壽喜燒會先送上來綜合蔬菜盤,店家也準備壽嘉燒的醬汁,讓我們自己添加使用。


壽喜燒的綜合蔬菜


前方陶製瓶為添加壽喜燒的醬汁

飲料是免費提供,不過一次只來一壺,喝完再點。我們先點加勒比海,後點了半壺草莓口味的水果汽水。青綠色的加勒比海是橘子、鳳梨汁及黑松汽水所調合而成的飲料,感覺像調酒,不過是無酒精飲料,味道還不錯,甜甜帶點微酸的汽水滋味;相形之下,紅色的草莓口味水果汽水,顯得較普通,它是用草莓糖漿再加汽水調和。

 
左邊為加勒比海;右邊為草莓口味的水果汽水

肉類部份,我們不挑肉,故每種都先上來一份品嚐看看,再依喜好加點。店家都是客人點肉之後,才將冷藏肉塊拿出來切片。

肉質部份,還算蠻新鮮,每片每量勻稱,牛肉稍微汆燙一下,即可入口,豬肉與雞肉類的,但熟才能入口。店家特別提醒雞捲肉片要趁還沒解凍前先品嚐,而我們顧拍照,等拍完再享用已呈現支離破碎樣,小可惜。這裡加點讓人覺得誠意十足,店家不會因為我們加點,故意切薄或份量減少,每一盤都維持一樣的份量。


梅花牛肉


牛五花肉


雞捲肉片


梅花豬肉


安格斯牛肉($358限定)


松阪豬肉($358限定)

這盤頂級安格斯牛肉是店家招待,油花分佈勻稱,不過我們怕浪費點的食物,故意留到最後才品嚐它,幸好它的美味,讓肚子過撐的我們,願意多吃幾塊都沒有問題。


頂級安格斯牛肉(店家招待)

幸好還有火鍋,可以用鍋裡蔬菜稍微消化、減輕大口大口啖肉的快感。

餐後,店家會送上梅子醋,狂吃肉後,來杯果醋最適合促進消化。恰巧喵兒那杯梅子醋裡的冰塊,融掉部份還真有點像顆愛心。


梅子醋

圓形笑臉圖案像迷你型的日本冰,是梅子口味,用餐完就會送上,一人一隻。

整體而言,店家服務不錯,食材新鮮,不過吃到最後,只記得自己吃下一堆肉,回家都不太敢量磅秤。我們運氣不錯,前去用餐時,剛好有2人同行第2人打7折優惠,故我們一個人大約$365就能吃到飽,還蠻划算!偷偷問店員,這個優惠到什麼時候?店員也沒答案,前去用餐要留意一下這篇食記所寫的時間,因為喵兒也不曉得這個優惠何時會結束。

延伸閱讀:
高雄前金‧澄花日式壽喜燒‧日式火鍋 (澄花壽喜燒1館)
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