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[高雄-前鎮]胡椒廚房(夢時代)

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我承認一開始對這家店放的電視影片介紹感到有興趣,影片中介紹怎麼DIY吃他們各類餐點,再加上號稱是來自"日本"最大牛排連鎖店,應該不會很差,決定點來吃看看。

有15種組合餐,依餐類種類來分單點價格$130~$220,套餐$150~$260,我點了最貴的霜降牛排套餐$260。因為從影片介紹中,覺得這個看起來不錯吃,再加上是自己控制牛肉要幾分熟,只要肉質不差,吃起來的口感應該不會很差!

付了帳,拿號碼牌便就近找位子坐下來等。

店家準備速度算蠻快的,馬上就按號碼通知客人領取餐點。

套餐是加了白飯跟飲料,生的霜降牛肉放在熱的鐵盤上,自己翻面靠鐵盤溫度來熱熟牛肉,如果覺得不想要太熟,又想要保持溫熱的口感,可以把已經OK的牛肉放在豆芽菜上方,沾醬有兩種,一種吃起來酸酸甜甜的,另一種有一點點辣,可以隨著自己喜好來沾醬吃。

個人覺得這樣吃法還不錯,因為我牛肉偏愛吃3~5分熟,太熟的會覺得口感較硬不好吃!而店家的牛肉肉質還蠻新鮮的,加熱後霜降本身的油脂,會讓牛肉吃起來口感較佳。別的肉類不曉得吃起來怎樣,下次有機會再來點看看。

 


霜降牛排套餐$260


近拍霜降牛排

資料補充:
胡椒廚房
07-970-0513
夢時代店:高雄市前鎮區中華五路789號B1樓A19
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