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廣州街~通通站著吃的美食!!!

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這篇,我要介紹位於龍山寺附近的華西街觀光夜市裡,賣的便宜又好吃的兩間夜市小吃!我每次去逛,都會必嚐的美食,請大家跟著我的腳步一同來看看吧^^

 

夕陽時分,廣州街已經開始逐漸湧入人群。

隨著人群走過廣州街與華西街交叉口,來到一攤販售綜合"火庚"(我電腦沒造這個字XD,之後以"羹"字來取代)及蚵仔麵線的攤位。

不用懷疑你所看到的價格,這攤就是賣一碗$20元的三種口味羮及蚵仔麵線。由於是位於路邊,所有前來品嚐的客人,若沒有打包回去享用,現場一律站著吃。不過看來吃的人,都很甘願為好吃的美食而站著享用!

販售的老伯伯正用他熟練的動作,為前來點食的客人服務著。接近晚餐時間,如此便宜的價格,讓生意好的不得了!

 

這次,為了等下另一攤的美味,我只點了一碗綜合羹來吃。看看裡面的料:花枝跟肉吃起來很Q,新鮮度又夠,口感實在很棒!這樣一碗賣$20元,在大台北地區還真難得有如此便宜又好吃的價格。

接著再往廣州街後走去,大略在中間攤位地方,有攤由一對夫妻檔所經營的「深海旗魚串」。其實在這裡一共有兩間賣旗魚串的攤位,我比較偏愛這一家!除了夫妻檔老闆態度非常親切外,旗魚內部包的是1/4水煮蛋切片,顯得一串$10的旗魚串較肥、也較實在。

老闆娘正用熟練的動作,迅速將旗魚泥漿包入水煮蛋進油鍋油煎。老闆在一旁協助,將煎熟的旗魚串移至第二鍋用炸的。

 

近一點來看左邊第一鍋跟右邊第二鍋油炸的旗魚串,看得出來第一鍋跟第二鍋有什麼差別嗎?

攤位上為了讓顧客暸解兩個油炸鍋的差別,老闆特別掛上小牌子來介紹。
左邊的第一鍋,採用「慢火吸油」的方式,先讓旗魚串炸熟並增加Q度;右邊的第二鍋,採用「快火脫油」的方式,讓旗魚串經大火熱過後,讓皮呈現脆皮狀,吃起來香酥可口。
我每次去都會買個好幾串,依自己當時飢餓狀況來決定數量。等老闆第二鍋一炸起來,我就忍不住拿起旗魚串在攤位前沾上醬料,開始大塊朵頤一番。明明很燙口,就因為現做熱熱超好吃,顧不得燙邊吃邊記吃的隻數,直到自己吃飽為止才付錢給老闆娘。

除了跟廣州街交會華西街外,還有好幾條交叉的街道上,販售不少夜市美食!或許是我固定必吃這兩間攤位,其實這裡還有不少美食,等著大家來挖掘哩!

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